韓国☆トッポッキ(餅のコチュジャン炒め)
レシピID:734220
野菜がたっぷり入ってます。野菜をコチュジャンのタレに絡めて食べてください～。
材料 （ 4人分 ）
| 韓国の餅(トッポッキ用) | |
| 500グラム | |
| ＊豆もやし | 150グラム |
| ＊キャベツ | 2~3枚 |
| ＊にんじん | 1/2本 |
| ＊たまねぎ | 1/2個 |
| ＊長ねぎ | 1/2本 |
| さつまあげ | 1～2枚 |
| 水 | 2カップ |
| ダシダ(牛スープの素) | |
| 小さじ２ | |
| おろしにんにく | 小さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| コチュジャン | 大さじ2～3 |
-
1
-
野菜を準備する。キャベツは太めの千切り、たまねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、長ネギは斜め切りにする。
-
2
-
右から、豆もやし・キャベツ・にんじん・ネギ(たまねぎ)、最後はさつまあげです。さつまあげも切ります。
-
3
-
深めのフライパンに水２カップとダシダ、おろしにんにくを入れて火にかける。沸騰したら②の野菜等を入れる
-
4
-
その後、砂糖・コチュジャン・餅も投入。
-
5
-
餅がやわらかくなるまで、中火で煮詰めます。3～5分くらいかな？！
コツ・ポイント
ダシダの代わりに「かつおだし」でも作れますが、そのときは少なめに入れてください。日本のさつまあげを使うときはできるだけ薄く切るようにしてみてください。甘さと辛さはお好みで調節してください。キャベツ(野菜)もっとたっぷりでもおいしいです～。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/13
一品でもバランスよく食べたくて、野菜をいろいろ入れて作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 4位
コメント