ゴマた~ぷりのパン♪の画像

Description

生地にもトッピングにもゴマたっぷり!!

材料 (7個)

A.強力粉
160g
A.砂糖
15g
A.塩
5g
A.バター
10g
A.牛乳
105g
A.白いりゴマ
20g
A.パネトーネマザー(イースト)
8g
トッピング用白いりゴマ
30g
1/2個

作り方

  1. 1

    Aの材料をHBに入れ生地つくりコーススタート。

  2. 2

    写真

    生地が出来たら45~46gづつカットし7個に分け、丸める。

  3. 3

    写真

    ベンチタイム10分置いたら、丸めなおし、卵をつけゴマをまぶす。

  4. 4

    写真

    天板に乗せ二次発酵35度40分。

  5. 5

    写真

    発酵が終わったら、真ん中に切り込みを入れ220度に予熱したオーブンで15~18分焼く。

コツ・ポイント

ゴマは黒ゴマでもおいしいです。ゴマはたっぷりつけた方が香ばしいです。

このレシピの生い立ち

香ばしいゴマの入ったパンです。
レシピID : 734242 公開日 : 09/02/13 更新日 : 15/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ユーロン
ごまごまたっぷり~(〝⌒∇⌒〝)いい香り!ふんわりね。

ありがとうございます。香ばしくって美味しいですよね。