サクサク米粉のきな粉グラノーラクッキー

aの材料をすべてボールに入れて、ダマがないようによく混ぜ合わせる。

米油を入れて全体に混ざるようにすり混ぜる。

豆乳と粗く刻んだくるみを入れて全体がまとまるように混ぜる。

170℃のオーブンで15分焼く。一度取り出して、切りき込み線から手で割り、バラバラにしたあともう一度10分ぐらい焼く。