バレンタインにガトーショコラ
レシピID:734369
明日はバレンタイン。高級チョコは買えないので98円の板チョコでチョコっとおいしく。
材料
| 板チョコレート | 1枚６５ｇ |
| 卵黄 | 3個 |
| 卵黄に入れる砂糖 | 20g |
| 卵白 | 3個 |
| 卵白に入れる砂糖 | 30g |
| 生クリーム | 50cc |
| 無塩バター | 50g |
| 薄力粉 | 30g |
| ココア | 40g |
| 粉糖 | 少し |
| あればローストしたくるみ | |
| 適量 | |
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1
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卵白でメレンゲを作る。
途中砂糖も3回に分けて加える。
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2
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チョコレートとバターをレンジで1分加熱して
溶かす。少しあたためた生クリームを２に加えまぜる
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3
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卵黄と砂糖をいれバーミックスで混ぜる。
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4
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そこへ②を入れ更に混ぜる
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5
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薄力粉とココアをあわせておく。
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6
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⑤をふるいながら④へ入れて混ぜる。
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7
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⑤に①をすこしずつ入れてさっくりと混ぜる。
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8
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9
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型に生地を入れる。170度のオーブンで40分焼く
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10
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11
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粉砂糖を茶漉しでふるってかけます。
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12
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コツ・ポイント
今日焼いた分にはローストしたくるみをいれてあります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/13
明日はバレンタイン。高級チョコは買えないので
98円の板チョコで・・・。
98円の板チョコで・・・。
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