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レシピID :734513
オレンジ＊ソフトクッキー
さわやかなオレンジ風味のやわらかクッキーです。焼きたてふわふわ、冷めたらしっとり。焼き時間を長くすれば、かたくなります。
材料 （ 天板２枚分 ２７個くらい ）
ケーキ用マーガリン（無塩バター）
８０グラム
砂糖（グラニュ糖）
１００グラム
卵
１個
マーマレード
８０グラム
コアントローなど（牛乳でも）
小さじ２
薄力粉
１８０グラム
ベーキングパウダー
小さじ１/２
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1
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ボールにマーガリンをいれて、レンジ弱で１分強チン。やわらかくホイップしたら、砂糖を入れて。ホイップしふわっとさせます。
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2
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溶いた卵を、３回に分けてホイップしながら混ぜいれます。
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3
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へらに持ち替えて、マーマレードとコアントローをかるく混ぜいれます。
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4
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薄力粉とＢＰをふるって、ボールにいれ、こねない様にさっくりと混ぜます。
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5
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だいたいまとまってくれば、生地完成です。
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6
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クッキングシートを敷いた天板に、大さじ１ぱいをすくって、スプーンで落とします。
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7
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焼くと大きくなるので、きちんと間をあけておきましょう。指に水を付けて、タネを少しつぶします。
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8
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１８０度に予熱したオーブンで、１６分焼きます。
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9
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焼き立てを召し上がるときは、熱いので気をつけましょう。
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10
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追記＊砂糖はマーマレードの甘さで加減してくださいね。８０グラムでも十分かも。（2/24）
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