«Duckのレシピ (7品)
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バナナブレッド

レシピID:734635
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バナナとチョコで、焼いてる間、キッチンが幸せな香りでいっぱいになります。
表面のカリッとが抜群！簡単で美味しいです♪
Duck Duck

材料 （ マフィン型12個分 ）

◆薄力粉 １２０ｇ
◆強力粉 １２０ｇ
◆ベーキングパウダー
小さじ１
バナナ ３～４本
キャラメルシロップ 大さじ1ぐらい
三温糖（または、砂糖）
８０ｇ
無塩バター ８０ｇ
スライスチーズ ２枚
玉子 ２個
板チョコ ５０gぐらい
クルミ ４０gぐらい
キャラメルシロップ(仕上げ用)
適量

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◆の粉類は、合わせてふるっておく。
板チョコとクルミは、適当に砕いておく。

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バナナは粗く潰し、大さじ１杯ぐらいのキャラメルシロップをかけておく。

3

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レンジでバターと細かくしたスライスチーズを軟らかくする。砂糖を入れ、ふんわりクリーム状なるよう、擦り混ぜる。

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③に溶いた玉子を２～３回に分けて入れ、その都度、分離しないよう、よく混ぜる。

5

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④にふるっておいた粉類を入れ、ボールの底からヘラですくいあげるように、さっくりと混ぜる。

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⑤に、①のチョコ＋クルミ、②のバナナを混ぜる。
練らないよう、ヘラで切るように混ぜると混ざりやすいです。

7

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アルミカップ等を敷いたマフィン型に入れ、仕上げにキャラメルシロップをかけ、170度余熱のオーブンで25分ほど焼く。

8

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表面はキャラメルでカリッと香ばしく。中はバナナでシットリ。チョコチップじゃない板チョコのチョコ感が、オススメです♪

9

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このキャラメルシロップを使いました。
そのままアイスにかけたり、なにかと便利で美味しく、気にいってます(*^-^*)

コツ・ポイント

薄力粉と強力粉を半々にすることで、軽いけどモッチリ感もあり、“ブレッド”ぽく出来ました。
チョコ大好きなので、チップでは物足りず、明治の板チョコを使用。あまり細かく砕かない方が美味しいと思います。
塩加減はスライスチーズにお任せです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/03/30

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初☆つくれぽ投稿です！パウンド型なので３５分位焼きました～。

写真 ゆ～～

初つくれぽ、ありがとう！ 綺麗に焼けて美味しそうですね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/22
バナナ＋板チョコ、大好き！
知人に教えて頂いたレシピを元に、大好きなバナナとチョコをもっと前に出せるよう、自分なりのレシピを考えました。
最近お気に入りのキャラメルシロップも使って、表面のカリッと感も増しました。
家族に好評です♪

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