韓国料理です。「タットリタン」

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切り、下味用の調味料をよくもみ込んで10分以上おいておきます。じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらしてからよく水気をきっておきます。*印の調味料は合わせておきます。

中華なべにゴマ油を熱し、じゃがいもが透き通るまで中火で炒め、鶏肉を加えて炒め合わせます。*印の調味料を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮込みます。