FUFUのアムール玄米ワッフル♥の画像

Description

バレンタイン・デーの今日は、可愛い♥型に焼ける南部鉄器の焼型で作ったアムール玄米ワッフル~です^^♪

材料 (約18㌢ワッフル型3枚分)

玄米ご飯
200cc
国内産地粉
400cc
国内産全粒粉
50cc
400cc
自然塩
少量

作り方

  1. 1

    炊いた玄米ご飯とその他の材料をボールに入れて混ぜます。水分が足りなければ水を少しずつ追加します。

  2. 2

    鋳鉄ワッフル型を中火にかけて温めます。

  3. 3

    温まったワッフル型に、国産菜種油(分量外)をひいて、1を流し入れて、すぐにワッフル型を裏返して5分ほど焼きます。

  4. 4

    焼き色がついたら、裏返してまた5分ほど焼き、焼き色がついていたら火を止めます。

  5. 5

    ワッフルには、上白糖不使用(甜菜糖やメープルシュガー使用)の小豆餡や、メープルシロップを添えて頂くとおいしいですヨ。

コツ・ポイント

ご飯の粒粒が入ったワッフルです。
粒が気になる場合は、ご飯を潰して入れても良いでしょう。

このレシピの生い立ち

鋳鉄は、貧血予防や水道水の塩素の除去、蓄熱性や温度変化が少ないといった利点があるので、お料理でもよく利用される調理器具のひとつだと思います☆
そんな賢い南部鉄器の、ワッフル焼き器を使ってみます^^
レシピID : 734915 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート