FUFUのアムール玄米ワッフル♥
Description
バレンタイン・デーの今日は、可愛い♥型に焼ける南部鉄器の焼型で作ったアムール玄米ワッフル~です^^♪
材料
(約18㌢ワッフル型3枚分)
作り方
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1
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炊いた玄米ご飯とその他の材料をボールに入れて混ぜます。水分が足りなければ水を少しずつ追加します。
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2
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鋳鉄ワッフル型を中火にかけて温めます。
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3
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温まったワッフル型に、国産菜種油(分量外)をひいて、1を流し入れて、すぐにワッフル型を裏返して5分ほど焼きます。
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4
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焼き色がついたら、裏返してまた5分ほど焼き、焼き色がついていたら火を止めます。
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5
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ワッフルには、上白糖不使用(甜菜糖やメープルシュガー使用)の小豆餡や、メープルシロップを添えて頂くとおいしいですヨ。
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コツ・ポイント
ご飯の粒粒が入ったワッフルです。
粒が気になる場合は、ご飯を潰して入れても良いでしょう。
粒が気になる場合は、ご飯を潰して入れても良いでしょう。
このレシピの生い立ち
鋳鉄は、貧血予防や水道水の塩素の除去、蓄熱性や温度変化が少ないといった利点があるので、お料理でもよく利用される調理器具のひとつだと思います☆
そんな賢い南部鉄器の、ワッフル焼き器を使ってみます^^
そんな賢い南部鉄器の、ワッフル焼き器を使ってみます^^