和風スパニッシュオムレツ 卵大量消費！
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作り方
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1
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茹でたほうれん草を小さく切る。じゃがいも、玉ねぎをさいの目切りに切る。カニカマを小さく切る。
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2
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サラダ油で じゃがいも、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3
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しんなりしたら、和風だし、塩コショウを加え混ぜ、牛乳を加える。
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4
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水溶き片栗粉を入れフツフツとしてトロミがついたら火を止める。
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5
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ボールに卵をとき、炒めた具材を入れ、ほうれん草とカニカマも加えて混ぜる。
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6
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フライパンにサラダ油を入れ温め、温めたら弱火にし、ボールの中身を
入れる。
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7
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フライパンにフタをし、ごく弱火で10分ほど焼く。（調理台によってコゲないように様子見て下さい）
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8
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表面が固まって、色つき具合を見て、焼けたら火を止める。お皿をひっくり返してのせ、フライパンをひっくり返してお皿に乗せる。
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9
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ふわふわの和風スパニッシュオムレツの出来上がり！
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コツ・ポイント
卵がコゲないようにごく弱火でゆっくりじっくり焼くのが、ふわふわになるポイントです
このレシピの生い立ち
食べやすく栄養のあるものを学生の娘に食べさせるには？と考えて馴染みのある和風を思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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