濃厚ガトーショコラ☆☆☆
レシピID:735534
ココア要らず♪
濃厚ガトーショコラをよーく冷やして召し上がれ♪
濃厚ガトーショコラをよーく冷やして召し上がれ♪
材料 （ 直径18ｃｍの円型1個分 ）
| ■板チョコレート（ブラックがお薦め） | |
| 2枚と2/3（買うのは3枚）180ｇ | |
| ■卵 | Ｌ3玉 |
| ■マーガリンｏｒバター（どちらも無塩） | |
| 70ｇ | |
| ■砂糖 | 45ｇ |
| ■小麦粉 | 20ｇ |
| ■ ◎トッピング◎ | |
| ■粉砂糖 | 適量 |
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1
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板チョコを刻んでマーガリンと一緒に70～80度の湯せんで溶かす。
（めんどくさい方はレンチンでも可）
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2
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卵黄3つを泡だて器で2分混ぜる。（少し白っぽくなります）
溶けてややぬるい温度になってきた１と合わせて混ぜる。
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3
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卵白３つを泡だて器でまぜる。
もったりしたら砂糖を２~３回にわけて加える。
メレンゲがきめ細かく角がたつまで。
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4
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メレンゲの1/3を、２のチョコのボウルと混ぜる。
残りの2/3はさくっと合わせる。なるべくメレンゲを維持。
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5
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最後にふるった小麦粉をさくっと混ぜて、
オーブンシートを敷いた型に流し込んで160℃で45分焼く。
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6
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7
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焼き上がりはこんな感じ。
粗熱がとれたら型を外して冷蔵庫へ。
かさは半分位にへこんでいきます♪
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8
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■おまけ■
シートは、大きく丸く切り、高さ分の切れ目をいれて、マーガリンをのり代わりにするとイイです♪
コツ・ポイント
朝作って晩御飯のころには最高の状態です♪
食べたい気持ちをがまん(；> <)して、10時間くらいねかせましょう♪
あれば生クリームも入れて、更にコクがＵＰしますよ♪
食べたい気持ちをがまん(；> <)して、10時間くらいねかせましょう♪
あれば生クリームも入れて、更にコクがＵＰしますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
すごく美味しそう〜♥レポどうもありがとう♪
レポどうもありがとう♪喜んでもらえて良かったです♪
レポありがとう♪美味しそう☆喜んでもらえて私まで嬉しいです☆
レポありがとう♪ めちゃウマ！良かった〜☆美味しそう〜♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/15
純ココアなんて高い！やっぱり財布に負担かからないものでつくりたいなと思って♪
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