
| ■板チョコレート(ブラックがお薦め) | |
| 2枚と2/3(買うのは3枚)180g | |
| ■卵 | L3玉 |
| ■マーガリンorバター(どちらも無塩) | |
| 70g | |
| ■砂糖 | 45g |
| ■小麦粉 | 20g |
| ■ ◎トッピング◎ | |
| ■粉砂糖 | 適量 |
板チョコを刻んでマーガリンと一緒に70~80度の湯せんで溶かす。
(めんどくさい方はレンチンでも可)
卵黄3つを泡だて器で2分混ぜる。(少し白っぽくなります)
溶けてややぬるい温度になってきた1と合わせて混ぜる。
卵白3つを泡だて器でまぜる。
もったりしたら砂糖を2~3回にわけて加える。
メレンゲがきめ細かく角がたつまで。
メレンゲの1/3を、2のチョコのボウルと混ぜる。
残りの2/3はさくっと合わせる。なるべくメレンゲを維持。
最後にふるった小麦粉をさくっと混ぜて、
オーブンシートを敷いた型に流し込んで160℃で45分焼く。
焼き上がりはこんな感じ。
粗熱がとれたら型を外して冷蔵庫へ。
かさは半分位にへこんでいきます♪
■おまけ■
シートは、大きく丸く切り、高さ分の切れ目をいれて、マーガリンをのり代わりにするとイイです♪
09/11/14
すごく美味しそう〜♥レポどうもありがとう♪
09/10/22
レポどうもありがとう♪喜んでもらえて良かったです♪
09/10/15
レポありがとう♪美味しそう☆喜んでもらえて私まで嬉しいです☆
09/07/23
レポありがとう♪ めちゃウマ!良かった〜☆美味しそう〜♪
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コメント