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レシピID :735534
濃厚ガトーショコラ☆☆☆
ココア要らず♪
濃厚ガトーショコラをよーく冷やして召し上がれ♪
濃厚ガトーショコラをよーく冷やして召し上がれ♪
材料 （ 直径18ｃｍの円型1個分 ）
■板チョコレート（ブラックがお薦め）
2枚と2/3（買うのは3枚）180ｇ
■卵
Ｌ3玉
■マーガリンｏｒバター（どちらも無塩）
70ｇ
■砂糖
45ｇ
■小麦粉
20ｇ
■
◎トッピング◎
■粉砂糖
適量
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1
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板チョコを刻んでマーガリンと一緒に70～80度の湯せんで溶かす。
（めんどくさい方はレンチンでも可）
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2
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卵黄3つを泡だて器で2分混ぜる。（少し白っぽくなります）
溶けてややぬるい温度になってきた１と合わせて混ぜる。
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3
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卵白３つを泡だて器でまぜる。
もったりしたら砂糖を２~３回にわけて加える。
メレンゲがきめ細かく角がたつまで。
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4
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メレンゲの1/3を、２のチョコのボウルと混ぜる。
残りの2/3はさくっと合わせる。なるべくメレンゲを維持。
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5
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最後にふるった小麦粉をさくっと混ぜて、
オーブンシートを敷いた型に流し込んで160℃で45分焼く。
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6
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7
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焼き上がりはこんな感じ。
粗熱がとれたら型を外して冷蔵庫へ。
かさは半分位にへこんでいきます♪
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8
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■おまけ■
シートは、大きく丸く切り、高さ分の切れ目をいれて、マーガリンをのり代わりにするとイイです♪
コツ・ポイント
朝作って晩御飯のころには最高の状態です♪
食べたい気持ちをがまん(；−−)して、10時間くらいねかせましょう♪
あれば生クリームも手順１のときに一緒に入れて、更にコクがＵＰしますよ♪（1/3０更新）
食べたい気持ちをがまん(；−−)して、10時間くらいねかせましょう♪
あれば生クリームも手順１のときに一緒に入れて、更にコクがＵＰしますよ♪（1/3０更新）
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それとも泡立てて???
どのタイミングで入れたら良いのでしょうか???
ナナママさんや本のレシピを参考に、私もガトーショコラのレシピを公開しました
その際、ナナママさんのレシピおすすめと書かせてもらいました
迷惑でしたら削除しますので、その際はコメントくださいね
ぜひ載せてやってください。
mayさんのレシピで私も今度つくってみますね♪