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レシピID :735555
カッテージチーズのシトラスポテトサラダ。
爽やかなサラダです。
材料 （ ３人分 ）
じゃがいも（メークイン）
３００g（中３個くらい）
はっさく
１/２個
カッテージチーズ
大さじ３～４
パセリ
適量
●オリーブオイル
大さじ２
●酢
大さじ１
●塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩
適量
ブラックペッパー（粗びき）
少々
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1
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じゃがいもは皮をむいて茹でる。茹で上がったら（竹串がすっと通ればOK）、熱いうちに粗く潰しておく。
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2
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はっさくは皮をむき、果肉を房から取り出しておく。パセリをみじん切りにしておく。
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3
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①のじゃがいものあら熱がとれたら、●の調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。*最後に味を調えるので、ここでの塩は控えめに。
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4
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③のじゃがいもが完全に冷めたら、カッテージチーズ、②のはっさく・パセリを加えて和える。塩・ブラックペッパーで味を調える。
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5
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