お豆腐とチーズ、もちもちポンデ。２種類。
Description
水分はお豆腐だけ！
もちもちチーズのポンデケージョ♪
翌日もふんわりもちっとしています。
もちもちチーズのポンデケージョ♪
翌日もふんわりもちっとしています。
esu♪
材料
（１８コ分。）
２００ｇ
３００ｇ
１００ｇ
お塩
４ｇ
サラダ油
１０ｇ
１５ｇ
■
フィリング。
固形チーズ（角切り）
１２コ分
作り方
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1
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ボールに白玉粉と粉チーズ、お塩、お豆腐をいれ、ダマがなくなるまで、まぜます。
サラダ油と卵黄を加え、まぜます。
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2
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２種類の生地を、つくります。生地の1/3（２００ｇ強）に、黒ゴマを１５ｇ加え、まんべんなくまぜます。
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3
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乾かないようラップに包み冷蔵庫で３０分～１時間休ませます。卵黄を加えるとベタつきますが休ませている間に扱い易くなります。
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4
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白い生地を１２、ゴマ入りの生地を６等分にし、丸めます。
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5
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白い生地６コにソーセージ、残りの白い生地６コと、ゴマ入り生地６コに角切りにしたチーズをいれ丸めます。
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6
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天板に並べ１８０度で、２０～２５分。
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7
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焼き上がり。
チーズがとろり♪
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8
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お豆腐でなく豆乳でもＯＫです（お豆腐の方が翌日柔らかいです）豆乳は２００～２３０ｇを様子をみながら加えてください。
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9
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2009年11月25日
話題のレシピに仲間入りいたしました！作ってくださった皆さま、どうもありがとうございました^^
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コツ・ポイント
お豆腐を入れるので翌日も固くならずふんわりもちもちです。お召し上がりの際は軽くレンジでチンしてください。
中身の具はいれてもいれなくてもお好みで＾＾ 発酵させないので手軽に作れます。卵をいれずに作ればアレルギーのあるお子様にも安心です♪
中身の具はいれてもいれなくてもお好みで＾＾ 発酵させないので手軽に作れます。卵をいれずに作ればアレルギーのあるお子様にも安心です♪
このレシピの生い立ち
もちもちのポンデケージョ、お豆腐だけでの水分で、作ってみたくなりました。
esu♪
