| 白玉粉 | 200g |
| 絹とうふ(水切りはせずに使います) | |
| 300g | |
| 粉チーズ | 100g |
| お塩 | 4g |
| サラダ油 | 10g |
| 卵黄(お好みで、加えなくてもOKです) | |
| 1コ分 | |
| 黒ゴマ | 15g |
| ■ フィリング。 | |
| 固形チーズ(角切り) | |
| 12コ分 | |
| ソーセージ(1本を半分に) | |
| 3本 | |
ボールに白玉粉と粉チーズ、お塩、お豆腐をいれ、ダマがなくなるまで、まぜます。
サラダ油と卵黄を加え、まぜます。
2種類の生地を、つくります。生地の1/3(200g強)に、黒ゴマを15g加え、まんべんなくまぜます。
乾かないようラップに包み冷蔵庫で30分~1時間休ませます。卵黄を加えるとベタつきますが休ませている間に扱い易くなります。
白い生地を12、ゴマ入りの生地を6等分にし、丸めます。
白い生地6コにソーセージ、残りの白い生地6コと、ゴマ入り生地6コに角切りにしたチーズをいれ丸めます。
天板に並べ180度で、20~25分。
焼き上がり。
チーズがとろり♪
お豆腐でなく豆乳でもOKです(お豆腐の方が柔らかく出来ます)豆乳は200~230gを様子をみながら加えてください。
09/11/15
れぽ10人目^^ありがとうございます♪お子様達に人気で感激!
09/11/11
リピしてくださり、感激です!ありがとうございます^^
09/11/04
れぽ有難うございます。魚肉ソーセージとは!なるほどです^^
09/11/02
れぽありがとうございます♪もちもちしておいしいですよね^^
09/10/30
れぽ感激です^^ご指摘有難うございます(汗)修正致しました。
09/10/30
はじめまして♪おいしそうに作って頂き、感激です^^
09/08/18
れぽ有難うございます!お子様にも喜んでいただけ嬉しいです♪
09/06/29
はじめまして!コロコロかわいく作っていただけうれしいです♪
| 外部ブログ用 |
|---|
自分のコメントのところか相手のコメントのところか、どちらに返信していいかよくわからないので、
こちらに書いてしまいますが、違っていたらすいませんm(_ _)m
レシピ修正ありがとうございます♪
生地を2つに分けてから粉チーズとゴマを分けて入れるのかと思って、片方にゴマを入れてみたら、あまりにベチャベチャになっちゃって(笑)、結局、全部を粉チーズとゴマ入りにしたら、生地が落ち着いたので、どうしたら良かったのかと、あんなコメント書いてすいませんでした・・・
すっごくもちもちで翌日も柔らかくておいしかったです(^ω^)
次は2色でちゃんと作りますね♪
粉チーズははじめから入れます。
とても助かりました(汗)
どうもありがとうございました。
お豆腐効果で、翌日も柔らかくておいしいですよね。
私も大好きです。
2色でも作ってくださり、ありがとうございます^^
うれしいです!