参りました◆激ウマ！イカの塩辛のクリームパスタ◆
レシピID:73592
何と！イカの塩辛と生クリームの組み合わせ！それが、激ウマなんです～！イカの塩辛が、とっても深い味わいをかもし出して、最高～～～♪
材料 （ 3人分 ）
| パスタ | 300ｇ |
| オリーブオイル | 大2 |
| イカの塩辛 | 大4 |
| にんにく | 3～4個 |
| 白ワイン | 大2 |
| 生クリーム | |
| 300ｃｃ（私はスジャータの植物性ホイップクリームで作るのが好み♪） | |
| パセリ | 適量 |
| 粗引き胡椒 | 少々 |
| コンソメの素 | 小1 |
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1
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パスタはたっぷりのお湯で茹でます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら塩辛を加え、更に炒めます。
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3
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白ワインを加えて熱し、アルコール分を飛ばします。
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4
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茹で上がったパスタを加え、更に生クリームを加えます。胡椒、コンソメの素で味を調え、パセリを加え、生クリームがぐつぐつしてきたら、出来上がり！※生クリームがぐつぐつしたら、すぐに火を止めること。それ以上やると分離する可能性が・・。
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5
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※ 使う生クリームの種類によって、味が違うので、色々と試してみて、好みのものを見つけて下さいね。私はスジャータの植物性ホイップクリームを使って作るのが一番大好き！
コツ・ポイント
かなり「こってり」なので、くどいのが苦手な人は、このソースの分量で、パスタを400ｇ（つまり4人分）で作って下さいね。それでも充分美味しいですよ。食べる時に卵黄を絡めて食べてもGOOD！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(32人)
リピ、ありがとうございます～～。気に入って貰えて嬉しいです。
作ってくれてありがとう～。気に入って貰えて嬉しいな。
気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう。
気に入って貰えて嬉しいです～～。どうもありがとう。
旦那様が作ってくださったんですね。どうもありがとう！
気に入って貰えて嬉しいな。ありがとう。
何度も作って貰えて、幸せです～。嬉しい報告、ありがとう。
作って貰えて嬉しいです～。どうもありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：02/12/23
グッチ裕三さんのレシピの本に載っていたものを、そのままだとかなりクドイので、アレンジし、更にコンソメをプラスして自分好みの味に仕上げました。
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はじめまして＾＾
こちらのレシピ、ご馳走さまでした！
そばパスタで作ったので、色が悪くてごめんなさいね _|￣|○ｶﾞｯｸﾘ･･
塩辛と生クリーム＼(◎o◎)／！
とっても良く合って、すっごく美味しかったです✿
ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ
仕事仲間に教えたら、その子も違う子に教えて、その子も違う子にと、どんどん広まっています。