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(6品)
レシピID :735923
簡単！！トロトロ牛すじ煮込み（圧力鍋）
圧力鍋で簡単にトロトロにでき上がります。
おつまみにもご飯にもピッタリ❤
おつまみにもご飯にもピッタリ❤
材料 （ ４人分 ）
牛すじ
４００g
こんにゃく
１枚
★おろし生姜
１かけ分
★だしの素
少々
★酒
大さじ３
★しょうゆ
大さじ４
★砂糖
大さじ５
★味噌
大さじ４
ネギ（お好みで）
適量
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1
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一口大に切った牛すじを圧力鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて強火にかける。
煮立ったらあくを取る。
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2
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蓋をして、圧力がかかったら弱火にして２５分加熱する。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。
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3
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圧力が下がったら、すじ肉を取り出し水で洗う。
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4
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圧力鍋にすじ肉、こんにゃく、★、水をひたひたに入れて蓋をして強火にかける。
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5
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圧力が上がったら、中火にして２０分加熱。（圧力が下がって開けてみて、まだそうだったら蓋をせずにさらに少し煮込む）
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6
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器に入れ、ネギを盛る。
お好みで一味唐辛子も・・・
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7
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◆◇番外編◇◆
あつあつご飯に牛すじ煮込みと温泉卵をのせて、どんぶりに♪♪
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8
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◆◇番外編２◇◆
時間がなかったので、牛すじ→牛こまに変えて普通に鍋で作って牛丼風にしたら、なかなかおいしくできまた！
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9
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2009/8/9
話題入りしました!!
つくれぽ１０人、ありがとうございます。
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はじめまして。。。
牛すじ煮込み♡ごちそうさまでした(#^.^#)ﾘﾋﾟﾘﾋﾟ
ほんと簡単で美味しいー！！
なので…我が家の定番化しつつありますぅ^^
うちも肉食系男子の為、献立に日々頭を悩ませてﾏｽ
またお暇な時にでも、キッチン覗いて下さいね～☆彡