| 牛すじ | 400g |
| こんにゃく | 1枚 |
| ★おろし生姜 | 1かけ分 |
| ★だしの素 | 少々 |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ★しょうゆ | 大さじ4 |
| ★砂糖 | 大さじ5 |
| ★味噌 | 大さじ4 |
| ネギ(お好みで) | 適量 |
一口大に切った牛すじを圧力鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて強火にかける。
煮立ったらあくを取る。
蓋をして、圧力がかかったら弱火にして25分加熱する。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。
圧力が下がったら、すじ肉を取り出し水で洗う。
圧力鍋にすじ肉、こんにゃく、★、水をひたひたに入れて蓋をして強火にかける。
圧力が上がったら、中火にして20分加熱。(圧力が下がって開けてみて、まだそうだったら蓋をせずにさらに少し煮込む)
器に入れ、ネギを盛る。
お好みで一味唐辛子も・・・
◆◇番外編◇◆
あつあつご飯に牛すじ煮込みと温泉卵をのせて、どんぶりに♪♪
09/11/17
ありがとうございます。 おいしそうですね~♪
09/11/01
ありがとうございます。白髪ねぎにしてもおしゃれですね☆
09/11/01
ありがとうございます。昨日わたしは木綿豆腐いれてみました!!
09/10/27
ありがとうございます!!そう言っていただけるとうれしいです♪
09/10/13
ありがとうございます!私のカレシも毎回ご飯おかわりしてます♪
09/09/28
ありがとうございます。濃い目の味なのでご飯がすすみます(笑)
09/09/20
ありがとうございます!!ぜひまた作ってくださいね☆
09/09/15
ありがとうございます。私もいつも味見しすぎます・・(笑)
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コメント