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レシピID :736078

HBで♪米粉のミルクハース

HBで♪米粉のミルクハース
カット面が可愛い♡ミルクの香りのハースブレッドを米粉でも♪皮パリッ!中はふんわり~しっとりです!

材料 ( 2本分《約20cm》 )

パン用米粉
150g
強力粉
100g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
5g
25g
無塩バター
25g
牛乳
卵とあわせて190cc

1

ホームベーカリーに材料を入れ、”パン生地”コースを選択し、スタート!

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ねりが終了し(開始から約20分)、一次発酵が始まる前に、取り消しボタンを押して、生地をとりだす。

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生地を2分割してまるめ、固く絞ったぬれ布巾をかけ、ベンチタイム15分!

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軽く、ガス抜きしながら、麺棒で20×15cmくらいの楕円に伸ばし、左右を折りたたむ。

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さらに、二つに折る。

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生地の合わせ目を指でつまんで良く閉じ、流線型に整える。

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とじ目を下にして、ナイフなどで、7~8ミリの深さのクープ(5本)をいれる。

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天板にのせ、乾燥しないよう、霧吹きをし、二倍くらいの大きさになるまで発酵!

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約一時間で、これくらいに膨らみます。

10

190℃に予熱したオーブンで20~25分くらい焼く。いい焼き色がついたら、焦げないように、ホイルカバーして下さい。

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出来上がり♪

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パリッ!とトーストして、suzu-renさんの『✿トマトのブルスケッタ✿(ID713360)』~オシャレな感じ♡

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2009.4.15皆様のおかげで話題入りしました!ありがとうございました♡

コツ・ポイント

クープ!下手でごめんなさい♥(_ _)♥クープを5本いれる時は、先ず、中心に一本、続いて、右に、二本!半回転させて、また、二本!(左ききの方は、逆)だと、やりやすいようです~♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (40人)

12/02/13

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ひとつはラッピングしてプレゼント用です!とっても喜ばれましたぁ✿

yuk@ri

レシピ愛用してくれて大感謝♡すご~く美味しそうな焼き上がり!

11/10/01

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実家と友人へまた贈り物に。母が大絶賛してくれました♪

ちばと

早速のリピ♡本当に有難う!あひるさんの器もキュートですね^^

11/09/23

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お店のものより美味しいと友人が大絶賛してくれました♪

ちばと

すご~く綺麗な焼き上がりにうっとり♡嬉しいコメにも感謝感激!

11/08/30

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お久しぶり~(‾▼‾*)ニヤッ 倍量でノーマル&シナモンRに♥♡

碧生空

お久しぶり!碧ちゃん節(笑)健在ね♡相変わらずの美パン感謝♡

11/08/07

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暑い日でもすぐ出来ていいわぁ♡久々の米粉の旨みに新鮮感動♪

ナゾリーヌ

夏のオーブン前は地獄(笑)時短は嬉しいよね!美パンで有難う

11/02/26

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もっちり、しっとり、すごく美味しかったです♡し幸せ~(^v^)

たま・たま

気に入ってくれてとても嬉しいです♡綺麗な焼き上がりに感激^^

11/01/21

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話題のGOPANも欲しいけど、米粉のパンも大好き♡美味しい~♪

umi☆umi

GOPANも人気沸騰だけどumi☆umiベーカリーも最高よ♡

11/01/21

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今更ですがあけおめです^^;今年もまたたくさんお世話になります♡

umi☆umi

こちらこそよろしく♡素敵な一年になりますように!有難う^^

10/09/17

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激リピ&悲惨なクープでごめんなさい^^;何回食べても美味~♪

umi☆umi

ノープロブレム!美味しく焼いてくれて嬉しいわ♡激リピ!感謝♡

10/09/17

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夏バテの友人に差し入れたら一気食いしたらしい汗。ご馳走様でした♪

umi☆umi

少しは涼しくなってきたかな?お友達も元気もりもり?有難うね♡

10/09/12

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ふわふわ~♬メープルたっぷりかけて~♪美味しい~♪幸せ~♪

♡dorami♡

うわぁ♡とてもキメ細やかで美しい!クープもばっちりね♪有難う

10/08/30

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お初ミルクハースです♪ こーれーはー! 美味しすぎるぅ~♡

せんちこ

キャー♡これまた素敵な焼き上がりで感謝の気持ちでいっぱい^^

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/15
近くのパン屋さんで、『米粉のハースブレッド』をみかけて、私なりに考えてみました~♡

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