
ホームベーカリーに材料を入れ、”パン生地”コースを選択し、スタート!
ねりが終了し(開始から約20分)、一次発酵が始まる前に、取り消しボタンを押して、生地をとりだす。
生地を2分割してまるめ、固く絞ったぬれ布巾をかけ、ベンチタイム15分!
軽く、ガス抜きしながら、麺棒で20×15cmくらいの楕円に伸ばし、左右を折りたたむ。
さらに、二つに折る。
生地の合わせ目を指でつまんで良く閉じ、流線型に整える。
とじ目を下にして、ナイフなどで、7~8ミリの深さのクープ(5本)をいれる。
天板にのせ、乾燥しないよう、霧吹きをし、二倍くらいの大きさになるまで発酵!
約一時間で、これくらいに膨らみます。
190℃に予熱したオーブンで20~25分くらい焼く。いい焼き色がついたら、焦げないように、ホイルカバーして下さい。
出来上がり♪
パリッ!とトーストして、suzu-renさんの『✿トマトのブルスケッタ✿(ID713360)』~オシャレな感じ♡
2009.4.15皆様のおかげで話題入りしました!ありがとうございました♡
12/02/13
レシピ愛用してくれて大感謝♡すご~く美味しそうな焼き上がり!
11/10/01
早速のリピ♡本当に有難う!あひるさんの器もキュートですね^^
11/09/23
すご~く綺麗な焼き上がりにうっとり♡嬉しいコメにも感謝感激!
11/08/30
お久しぶり!碧ちゃん節(笑)健在ね♡相変わらずの美パン感謝♡
11/08/07
夏のオーブン前は地獄(笑)時短は嬉しいよね!美パンで有難う
11/02/26
気に入ってくれてとても嬉しいです♡綺麗な焼き上がりに感激^^
11/01/21
GOPANも人気沸騰だけどumi☆umiベーカリーも最高よ♡
11/01/21
こちらこそよろしく♡素敵な一年になりますように!有難う^^
10/09/17
ノープロブレム!美味しく焼いてくれて嬉しいわ♡激リピ!感謝♡
10/09/17
少しは涼しくなってきたかな?お友達も元気もりもり?有難うね♡
10/09/12
うわぁ♡とてもキメ細やかで美しい!クープもばっちりね♪有難う
10/08/30
キャー♡これまた素敵な焼き上がりで感謝の気持ちでいっぱい^^
先日は、ストーカーチックなれぽ(笑)を送りつけてしまいゴメンなさい^^;
米粉を大量に買ったのに加え、ちょうどやっつけないといけない牛乳…。
とくれば!と思い作ったんですが、ほんとれぽにも書いたように好評すぎてなにやらえらいことに(汗)
でもほんとに美味しくて、しばらくはまりそうな予感がしてます♡
また、しつこくれぽ送ると思いますが引かないように(←ここ重要です(笑))、よろしくです^^
しかし、本当に毎日暑いですね~…。
私は生まれも育ちも南国ですが、この暑さにはほとほと参ります~~~。
でも、この暑いのに外で遊び、水辺へ行けばいつまでも泳いでいるウチのかっぱさんには本当に感心します(苦笑)
ばばころさんもくれぐれも体調には気をつけながら、楽しい夏を過ごしてくださいね^^
いつもありがとうございます!
ストーカーチック!?アハハ
大歓迎ですよ。
またまた、楽しい嬉しいれぽ♡
ワクワクしながら待っていますので。。。((o(^-^)o))
どうぞ!いつでも!何度でも!!!
ホント!ご贔屓にしてくれて
感謝の気持ちでいっぱいですよ♡
暑い!あつい!アツイ!!!
と毎日毎日、叫んでばかり。。
カッパさん♡羨ましいですね~
○十年前に戻って、カッパさんと元気に泳ぎたいわ(笑)
日焼けしたカッパさん!?
また、ひとつ。。この夏。。頼もしくなりそうですね♡
先日は、日記にコメ有難うございました♡
相変わらず亀レスでゴメンなさい^^;
ホント、今年の夏は暑くて、そして最後にとんだことになってしまい、ある意味記憶に残る夏になりました…。
当のカッパさんは、昨日から元気に学校に行ってますが、犬の咬み傷は2コほど残る。と病院で言われ私はちょっと凹み気味です~~~。
娘には「もう犬の近くに顔を近づけないでね!」って言ってるけど、噛まれても相変わらず犬大好きだから、また似たような目にあいそうな予感がするけど(苦笑)
そうそう、またしつこくミルクハースを焼いたので、近々レポしますね♪
ちなみに今回は1.5倍量作成し、『夏バテでご飯が食べられない~』と嘆く友人にプレゼントしたところ、『これは一気に完食できた!』と言われました。
夏バテの友人を救ってくれて(笑)有難うです^^
9月に入ったとはいえ、まだまだ昼間は暑いですよね@@
ばばころさんも残暑バテしないように!
お互い体をいたわりながら(←加齢の私と一緒にするな?(笑))、頑張って乗り切りましょう~!
お仕事、娘ちゃんにも忙しいでしょうに
丁寧なお返事。。いつもありがとね♡
カメさんでも有難いですよ。
どうぞ無理しないようにね!!!
娘ちゃんは元気に新学期登校したのね。
よかったです!!!
でも、一度怖い思いをしたら。。
ワンちゃんにも恐怖を感じるかと思いきや!?
懲りない?好き。。好き。。(笑)
頼もしい娘ちゃん♡
でも、しっかり気をつけてあげてくださいね。
わぁ~~~またまたミルクハース焼いてくれた?
楽しみにゆっくりお待ちしていますよ~
9月なのに!?ホント。。この猛暑。
いやいや。。老体にはまいります(笑)
加齢なら負けませんから!?(爆)
自分にファイト!!!
3連休はどこかお出かけしましたか?
umi家は土曜日に、鳥取の『水木しげるロード』に行ってました~♪
本当はこのブームが落ち着いてから、と思ってたんだけど、例の(?)犬の件でちょっとドタバタありまして…。
娘より私の方が騒動で凹んでしまい、リフレッシュを兼ねて目一杯遊んできました^^
朝晩はこちらも随分涼しくなったけど、まだまだ昼間は暑いです~…。
>朝6時半頃、娘を駅まで送るのですが
umi家では起床の時間です(爆)
ばばころさん、ぜひうちにモーニングコールして下さい(笑)
いつもミルクハースなので、先日米粉食パン焼いたんですよ!
そしたら見事に型出しに失敗して(泣)、幻の(←大げさ(笑))米粉食パンになってしまいました^^;
またトライするので、その節はまた掲載よろしくです^^
明日はまた祝日ですね。
なんか我が家はやはり一応受験生ふたり!?
試験続きで。。
お休みでもなかなかお出かけは無理みたいです。
とはいっても!?
最近はおでかけするにしても子供達もついてこないし
夫とふたりのことが多いかな(笑)
ほとんどメタボな夫と食べ歩きばかりだけど!!
噂の水木しげるロード!!!
混んでいたでしょうね。
朝ドラ大ヒットだもの~
まさに初代鬼太郎世代かも。。私(爆)
米粉食パンも焼いてくれた?
ウンウン。。。型外しに失敗すると泣きたくなるよね。
次回にウーーーーンと期待することにしますね!!!
秋は学校行事も盛りだくさんでしょ?
娘ちゃんとふたり。。楽しい思い出を作ってくださいね♡
…というか、ほんとご無沙汰してます^^;
何だかず~っと忙しくて、元々放置プレーなキッチンをさらに放置しまくってました(苦笑)
わざわざ来てくれたのに、季節外れな日記のままのキッチンですみません…。
改めまして、明けましておめでとうございます^^
今年も放置プレーながら(すでに放置プレー宣言(爆))、ぼちぼちとレポしますので、またよろしくお願いします♡
しかし、今年の冬はホントに寒いですね~!
「南国高知」と言われますが、高知でもちょっと山手のほうに行くと雪が降ってたりするくらいだから、ばばころさんとこは相当寒いんじゃ???
インフルも警報レベルになってるみたいだから、お互い気をつけましょうね~♪
ちなみに、ウチのカッパはとっくにインフルやってます(爆)←流行にはすぐ乗る(苦笑)
いつもご丁寧なお返事、本当にありがとね!
ご無沙汰。。。放置(笑)
お互い様なのでどうぞ気にしないでね~
ゆっくり。。マイペースで活動するほうが
気分も楽だもん!!!
ど~も『日焼けしたカッパちゃん♡』の
インパクトが強いので、夏のイメージが強くって!?
でも。。なんだか『あけおめ』
すっかり寒い寒い冬となっていたね。
南国高知でも雪?
そうね。。鹿児島の方でも積もってたもの。
九州育ちの私は、最初の東北の冬
耳ちぎれるほど寒かったわ(爆)
インフルエンザの流行にのるのは~~~
勘弁してほしいよね!!
umi☆umiちゃんは万全の策を!!!
こんばんは・おひさしぶりです\(^o^)/
「米粉のミルクハース」ご馳走様でした。
もっちり、しっとりで本当に美味しくって
幸せな気分になりました~ ありがとうございます(^◇^)
ばばころさんも「陸奥A子」さんご存知なのね~
「A子さま」大好きな私、すごく嬉しいです(*^。^*)
私は中学生の時から大好きで、
乙女心をすっかり忘れた今でも、新作が出る度に読んでるんですよ。
(今では画風も、内容もすっかり大人な感じですが…)
春になると、A子さんの漫画の主人公のように
野原に出て、お花でも摘みたい気分になるたま・たまでした~(爆
では、またお邪魔します(*^^)v
いつもご丁寧なお返事ありがとね!
米粉のミルクハースの嬉しいコメに
私までとっても幸せな気分になりました。
大感謝ですo(^▽^)o!!
そうそう。。。陸奥A子さん♡
あまりの懐かしさに~~
あれからいろいろ検索してみたのよ。
内容まではわからないけど
ホント!ホント!画風もすっかり大人調!?
でもスゴイね~
こんなに長い間書き続けて。。。
しっかりファンもそのままなのだものね!!!
昔はA子さんの銀縁眼鏡のスレンダーな男子に
憧れていたわ。
たまちゃんのおかげで
気持ちだけでも一瞬乙女に戻った気がしたよ(笑)