★簡単パイ生地で豆乳パンプキンパイ★
作り方
-
-
1
-
【パイ生地を作る】
粉、バターを手でポロポロ状にし、水を入れ、耳たぶ位の硬さになったら、一まとめにし30分冷蔵庫へ。
-
-
-
2
-
【かぼちゃクリーム】
かぼちゃを小さく切り鍋で柔らかくなるまで煮、水気を切りボールに入れフォークでつぶす。
-
-
-
3
-
2に砂糖をいれ混ぜる。卵、豆乳、シナモンパウダーを加えゴムベラで混ぜる。
-
-
-
4
-
190℃のオーブンにオーブン皿に薄く伸ばしたパイ生地をのせ、その上に3のかぼちゃクリームを入れ約45分焼いて出来上がり!
-
-
-
5
-
豆乳が苦手な方はコチラのレシピを参照にして下さいネ♪
レシピID:676265
-
コツ・ポイント
・パイ生地を作る際、様子をみながら水の量を調節すること。(冷凍パイ生地でもOKです)
・かぼちゃだけでなく、サツマイモを足しても美味しいです♪
・パイ生地を伸ばす時、打ち粉をした板と麺棒で薄く伸ばすこと。
・かぼちゃだけでなく、サツマイモを足しても美味しいです♪
・パイ生地を伸ばす時、打ち粉をした板と麺棒で薄く伸ばすこと。
このレシピの生い立ち
以前のパンプキンパイのレシピをちょこっとアレンジ♪