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レシピID :736683
簡単節約ミートドリア。
簡単＆節約だけど、ホワイトソースとミートソースのダブルソースで贅沢感を味わえるドリアです。
材料 （ ２～3人分 ）
ごはん
食べる分
ミートソース
一袋または一缶
バター
10ｇくらい
小麦粉
大さじ２～３杯
牛乳または豆乳
２カップ
塩
３つ指で３つまみ
とろけるチーズ（モッツァレラ入りミックスチーズがおいしい）
適量
パン粉
あれば適量
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1
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グラタン皿にごはんをいれる。（くっつきやすい場合はバターを塗っておく）
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2
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ミートソースをお好み量のせる。
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3
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※ホワイトソースを作ります。
フライパンにバターを熱す。小麦粉がだまになりやすい方はここで一工夫→４
玉葱なし→５
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4
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玉ねぎの薄切りなどを準備しバターとさっと炒め、そこに小麦粉を振り入れる。私は大さじ2杯で作りますがとろみがほしい方は3杯
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5
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小麦粉を振り入れたらよくバターとなじませるように炒める。ここでよく炒めることで粉っぽさがなくなりクリーミーに。
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6
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牛乳または豆乳を少しずつ加えのばしていく（メモ参照）。すべて加えたら塩を３つまみ（３つ指で）加える。
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7
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とろみがつくまで少し煮詰めたらホワイトソースできあがり。しゃばしゃばですが焼くとまたとろみが増すのでOK.
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8
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ミートソースの上からホワイトソースをかけ、とろけるチーズのせてもう一度ホワイトソースをかける。パン粉を少量ふりかける。
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9
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オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり!!
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10
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具材を入れてドリアを楽しむ場合は、塩とともにコンソメを加えると風味がよくなります。今回はミートソースに味があるので不要。
コツ・ポイント
ホワイトソースがだまにならないよう作るには小麦粉と一緒に玉ねぎなどを炒めるとうまくできます。バターと小麦粉だけで作る場合は、牛乳を加える際に少量ずつ丁寧にのばすのがコツ。玉ねぎ入れた場合はそれが少々雑でも割とうまくいきます。
「まさにこの味！」と大喜びでした☆
私は行かないのでわからないのですが、Ｗソースが売りで高校生には人気のようです(*^-ﾟ)v
自分で作っておきながらも、「美味しい」を繰り返していました(*･_･*)ゞ
簡単にお店の味が再現でき、感激でした！
ご馳走様でした～♪