☆カプリ○ョーザの かぼちゃのタルト☆
レシピID :73669
カプリ○ョーザの「かぼちゃのタルト」
ほっこりしたおいしさ,コーヒーと一緒に味わって下さい☆フードプロセッサーを使うと、あっという間にできますよ。
ほっこりしたおいしさ,コーヒーと一緒に味わって下さい☆フードプロセッサーを使うと、あっという間にできますよ。
材料 （ ８人分 ）
| うらごしかぼちゃ | ４００ｇ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 上白糖 | ７０ｇ |
| 無塩バター | ３０ｇ |
| 卵黄 | ２個 |
| ■ 好みのタルト生地 | |
| 生クリーム | １５０～２００ｃｃ |
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☆タルト生地を作る☆
好みのタルト生地をあらかじめ作っておく。型に生地をひいたら、ピケをし、冷蔵庫で１５分程度休ませて生地を型になじませておく。１８０℃のオーブンで２０分くらいから焼きし、焼きあがった生地は冷ましておく。
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☆かぼちゃの下準備☆
かぼちゃの皮をむき、レンジで柔らかくなるまでチンする。柔らかくなったら、フードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
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☆フィリングを作る☆
かぼちゃが柔らかくなったら、バター、砂糖、生クリーム、卵黄の順に加えていきその都度
なめらかになっていることを確認すること。
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4
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☆あとは焼くだけ☆
冷ましておいたタルト生地に流し込み、１７０度のオーブンで５０分焼いたら完成★
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 68件（64人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
えりんぱんガトーショコラのようなひび割れが、高級感を醸し出してますね！
pon&lavie是非是非、皆さんに召し上がってもらって下さい★
めぐりんママ生クリームとみっちりカボチャ、そしてタルト生地のステキな層!
ふんかめちゃかわいいです～。白いデコレーションが、天使の羽のよう◎
ろーらんぼそぼそでめちゃうまって、新食感でおいしいってことですね！
ｶﾅﾃﾞお父様からのお言葉、私もとっても嬉しいです！！
suzukasu素朴な美しさが伝わる画像、ありがとうございます。
あんじゅちゃん一面に広がる種が素朴でステキですね!
| このレシピの生い立ち | 作成日:02/12/23 |
あのイタリアンレストランでも人気のデザート「かぼちゃのタルト」です。友達が、昔バイトしていたので、こっそりレシピを教えてもらっちゃいました(≧∇≦)
とってもほっくりしておいしいよ
つくりました！
めっちゃおいしかったです！！
はじめまして(^^♪
つくれぽさせていただきました。
タルト型の大きさが（１５センチか18センチか）わからなかったのでプチタルトにしました。たっぷり12個できちゃいました。
しっとりしていて甘さもちょうど良くってとってもおいしかったです。
私はカプリのデザートは大好きですが チョコレートケーキ（ブラウニーっぽいの）も大好きです。
そのレシピもご存知でしたらアップしてほしいな^m^
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