
| 豆腐 | |
| 1丁(300~400g) | |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎味噌 | 大さじ1強 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎はちみつ | 小さじ1~2 |
| ゴマ | 大さじ2~3 |
| ほうれん草などの好みのお野菜 | |
| ほうれん草なら2束程度(茹でる) | |
豆腐はレンジでチンしたあと重しになるものをのせ、水切りする。(20分くらい)◎の調味料は合わせておく。
ゴマをしっかりすって、水切りした豆腐を入れ、豆腐を潰すようにすり混ぜる。
そこに◎を合わせておいたものを入れ、馴染むまで混ぜ合わせる。味をみて、足りなければ味を足す。
茹でたほうれん草や、春菊、人参、こんにゃくなど、お好みのお野菜を3に合えれば出来上がり♪
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