おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪
レシピID:736857
定番のきんぴらだけどちょっとしたコツでグーーンと美味しくなります♪ぜひお試しを~~(^_-)-☆
材料
| ごぼう | 1と1/2本 |
| 人参 | 1本 |
| 砂糖(てんさい糖) | 大2 |
| 醤油 | 大1と1/2 |
| みりん | 大1/2 |
| ごま油、サラダ油 | 適量 |
| ■ お好みで | |
| 一味 | ひとつまみ |
| ゴマ | ひとつまみ |
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1
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ごぼうと人参は千切りにしておく。
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2
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フライパンにゴマ油もしくはサラダ油を入れ、ごぼうと人参を炒めます。油がまわるまでしっかり炒めます。
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3
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次に砂糖だけを入れて、ここでもじっくり炒めます。まずは甘みだけをギュッと入れます。ほぼ火が通るくらいまで炒めます。
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4
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その後に醤油、みりんを入れて、水分がなくなるまで炒めて出来上がりです。
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5
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れんこんのきんぴらも同じ要領でどうぞ♪
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6
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7
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09.5.7
話題入りさせて頂きました♪
つくれぽ寄せて下さった皆様~ありがとうございます。感謝♥
コツ・ポイント
コツは、先にお砂糖だけを入れてしっかり炒める事くらいです。調味料は各ご家庭の味で調節してください♪ごぼうのサイズによって調味料も加減して下さい♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(25人)
こちらこそ!!何回も作って下さって嬉しいです♪ありがとう♥
白滝入り、美味しそうですね♪レポありがとうございます♥
わ～♪ホント美味しそうです!!リピ決定??嬉しいコメ感謝♪
満足して頂けて嬉しいです♪コメントにも感激ありがとう♪
嬉しいコメントにホロリ～です。ありがとう♥器、素敵ですね♪
毎度ありがとうございます♥いつも美味しそうなれぽ感謝!!!
いえいえ!何度も作って頂いて嬉しいですっ♪いつもありがとう♥
わ～♪とっても綺麗に作って下さったんですね♪嬉しいコメ感激♥
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/17
定番中の定番なので今更レシピにUPするほどのメニューではないけれど、祖母、母、娘と受け継いできた味。
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