獄激辛タケノコらーめんψ(`∇´)ψの画像

Description

地獄の辛さとタケノコの絶妙な組み合わせ。広西省特製スープも付いて、すばらしい味。

材料 (1人分)

野菜
少量
100g
酸菜
100g
250g
特製唐辛子スープ
大量

作り方

  1. 1

    特製のスープを用意し、1時間くらい煮る(Webでも買えます)

  2. 2

    ピーナッツ、酸菜、キクラゲ、ゆばを炒めて、出して置く

  3. 3

    タケノコを炒めて、油、塩、調味料をお好みで入れる

  4. 4

    炒めたタケノコを出して置く

  5. 5

    鍋に水と野菜を入れて、2分くらい煮る

  6. 6

    野菜を出して置く

  7. 7

    特製のスープとらーめんをお皿に入れて、全部の材料を入れたら完成。

コツ・ポイント

特製スープの作り方は面倒なので、事前にスーパーで買ってください。タケノコが一番重要な材料なので、必ず新鮮なタケノコを準備してください。野菜とキクラゲの量をお好みで加えても美味しいですよ!辛い料理が苦手な人は、少量のスープを入れても良いです!

このレシピの生い立ち

中国の広西省で非常に有名な美食です。全国に広がったら、本来の作り方に基づいて改善され、簡単に作れるようになりました。
辛い料理が大好きな人だったら、ぜひ試してください。辛い料理が苦手な人も、挑戦してみて、人生で一番忘れない体験をしてみよう!
レシピID : 7369596 公開日 : 22/11/17 更新日 : 22/11/17

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