獄激辛タケノコらーめんψ(`∇´)ψ
作り方
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1
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特製のスープを用意し、1時間くらい煮る(Webでも買えます)
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2
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ピーナッツ、酸菜、キクラゲ、ゆばを炒めて、出して置く
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3
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タケノコを炒めて、油、塩、調味料をお好みで入れる
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4
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炒めたタケノコを出して置く
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5
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鍋に水と野菜を入れて、2分くらい煮る
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6
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野菜を出して置く
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7
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特製のスープとらーめんをお皿に入れて、全部の材料を入れたら完成。
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コツ・ポイント
特製スープの作り方は面倒なので、事前にスーパーで買ってください。タケノコが一番重要な材料なので、必ず新鮮なタケノコを準備してください。野菜とキクラゲの量をお好みで加えても美味しいですよ!辛い料理が苦手な人は、少量のスープを入れても良いです!
このレシピの生い立ち
中国の広西省で非常に有名な美食です。全国に広がったら、本来の作り方に基づいて改善され、簡単に作れるようになりました。
辛い料理が大好きな人だったら、ぜひ試してください。辛い料理が苦手な人も、挑戦してみて、人生で一番忘れない体験をしてみよう!
辛い料理が大好きな人だったら、ぜひ試してください。辛い料理が苦手な人も、挑戦してみて、人生で一番忘れない体験をしてみよう!