やさしいお酢で餃子のタレ☆彡
レシピID:737126
餃子はたっぷりのお酢入りのタレをつけて召し上がれ♪ミツカンのやさしいお酢だとツンとせずに、お子様にも優しい♪
材料
| ■ 【餃子のタネ】 | |
| 豚ミンチ | 500ｇ |
| にら | 1束 |
| キャベツ | 大きめ1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 2かけら |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| ウェイパー | 大さじ１ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 餃子の皮 | 大判4袋 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ 【タレ】 | |
| ミツカンのやさしいお酢 | |
| お好きなだけ | |
| みりん | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| 味の素 | 少々 |
| 刻みしょうが | お好みで |
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1
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野菜は水洗いして乾かしておく。キャベツとたまねぎはフードプロセッサーなどでみじん切りにすると楽。
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2
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豚ミンチに塩・胡椒・中華味の素・醤油・ごま油・にんにくを入れてよくこねる。
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3
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キャベツ・にら・たまねぎと２の豚ミンチを一緒に混ぜる。そこへ卵を入れて、ヘラか手で粘り気が出るように混ぜる。
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4
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いよいよ包むのですが、包み方はレシピID :65216を参考に包んでください。
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5
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油はフライパンの真中に直径５センチくらい垂らします。フライパンが十分に熱くなったら、餃子を綺麗に並べます。
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6
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餃子に油をしみこませてすぐにお湯をかけます。ジュッといい音が聞こえるぐらいがベスト！そしてすぐに蓋をします。
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7
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途中絶対に蓋を開けないでください。じりじりという音がしたら蓋を開けて蒸気を飛ばしながらごま油を垂らします。
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8
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餃子の周りが茶色く色づいてきたら火を止めてしばらく余熱で焼き付けます。
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9
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タレは、多めのお酢にしょうゆ、みりん、味の素を入れて、刻みしょうがを入れておきます。
たっぷりつけて食べてもらいます♪
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10
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もちろんお酢はミツカンのやさしいお酢！
ツンとしないのでいくらでも食べれます♪
コツ・ポイント
餃子はたくさん包んで冷凍保存しておくと便利♪
保存方法はレシピID :65216 を参照してください☆彡
保存方法はレシピID :65216 を参照してください☆彡
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/19
ミツカンから発売される、ツンとしないやさしいお酢のモニターに当選♪いつもはツンとするお酢でタレを作るのだけど、今回はツンとしないまろやかなタレに変身！
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