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レシピID :737199
ポカポカ豚のハリハリ蒸し鍋
ヘルシーでボリューム満点の蒸し鍋！給料日前のお助けレシピです♬生姜風味で食欲をそそる、ココロもカラダもポカポカになれる♬
材料 （ 2人分 ）
豚肉（こま切れ）
150g
白菜
2枚
糸こんにゃく
1/2袋
水菜
1/2束
豆腐
1/2丁
まいたけ
1/2パック
しょうが
1片
サラダ油
少々
■
【調味料A】
■酒
大さじ1
■砂糖
大さじ3
■しょうゆ
大さじ3
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1
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白菜は食べ易い大きさに切る。(根元のほうはそぎ切り)水菜は5cm幅に切る。豆腐は2cm角に切る。しょうがは細切りにする。
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2
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糸こんにゃくは塩でもんでアクを抜き、約5cm幅に切る。
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3
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土鍋にサラダ油をうすく塗り、ショウガを炒める。豚肉も加えサッと炒め【調味料A】を加える。
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4
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炒めた豚肉の上に、豆腐、糸こんにゃくを入れる。
さらに白菜をかぶせるようにのせ、ふたをして蒸し煮にする。
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5
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煮汁が出てきたら、水菜を加えて軽く煮る。