きんかんのジャム
レシピID:737380
甘みの後に、きんかん特有の苦味を感じます。
トーストに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり。
トーストに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり。
材料 （ ビン２本 ）
| きんかん | 500ｇ |
| 水 | 50ｍｌ |
| グラニュー糖 | 大４～５ |
| レモン汁 | 適量 |
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1
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①一度 湯がく。
湯がいたら、水にさらす。
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2
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②半分に切って、中身の種など取り出す。金柑は細長く切る。
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3
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③鍋に水と金柑を入れてレモン汁をふりかけふたをして弱火で煮る。15分ほど。
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4
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④煮込んだら、グラニュー糖を入れ、10分ほどかき混ぜながら煮る。
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5
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⑤冷めたらビンに入れて出来上がり。
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6
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ベーグルに入れてみました。
コツ・ポイント
砂糖は多めがおいしいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/17
きんかん そのまま食べるのも限度があるので・・・
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