レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(9品)
レシピID :737393
マグロソテーの菜の花とトマトソースかけ
使い切れなかった菜の花が余っていたので作ってみました
材料 （ ２人分 ）
魚の切り身(今回はマグロ）
２切れ
菜の花
１パック（６～８束程度）
トマト
１個
塩
少々
胡椒
少々
白ワイン
大さじ１
トマトケチャップ
大さじ１
バター
１０ｇ
にんにく
１かけ
-
1
-
魚の切り身に塩、胡椒をふってなじませて５分くらい置く。
菜の花を簡単に下ゆでする
-
2
-
フライパンにバターを入れ、白身魚を両面焼く。
途中、白ワインを入れる。
-
3
-
にんにくとサラダ油をフライパンに入れ、火にかける。
茹でた菜の花と、トマトを入れて炒める。
-
4
-
ケチャップと、塩胡椒で味をととのえて、焼いた魚にかけて完成。
コメント