やわらか鶏むね肉と長ねぎの甘酢炒め。
作り方
コツ・ポイント
☑︎鶏肉は片面を焼き、裏返したら火が入りすぎないように手早く取り出します。たれを絡めながら再度軽く火を通すことで、やわらかく仕上げます。
☑︎鶏肉に片栗粉をまぶしているので、たれにとろみがつきます。照りが出るまでよく絡めてください。
☑︎鶏肉に片栗粉をまぶしているので、たれにとろみがつきます。照りが出るまでよく絡めてください。
このレシピの生い立ち
旬の長ねぎは火を入れると、甘くてやわらかくて美味しいんですよね^^鶏肉と合わせて甘酢で絡めてました♪子どもたちも長ねぎの争奪戦になるほど、冬の人気メニューです♡