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レシピID :737667

焼き豚

焼き豚
甘めのたれにつけてオーブンで焼いた自家製の焼き豚です。マヨが合うので野菜とそのままいただきます(^_^)
葉ママ 葉ママ

材料 （ ２～３人分 ）

豚スネブロック
約２１０ｇ
しょうが
１かけ
☆砂糖
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆醤油
大さじ３
☆ガーリックパウダー（あれば）
適量

1

☆の調味料を鍋かフライパンに２のつけだれを入れ、中火にかけ、アルコールをとばしておく。

2

１の調味料を冷ましてポリ袋などに入れ、皮をむき薄くスライスしたしょうがを加える。

3

写真

１に豚ブロック（タコ糸で縛ったもの）を浸け、そのまま３～４時間冷蔵庫に入れておく。

4

オーブンを２２０度に予熱し、クッキングシートを敷いた鉄板に２の豚ブロックを置く。２２０度で約３０分焼く。

5

写真

４の焼きあがった豚の糸を切り、フライパンか鍋で加熱した５のたれをポリ袋に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に保存する。

6

写真

スライスした写真です。これにたれとマヨをかけたものがトップの写真です。

コツ・ポイント

ジッパー付きのポリ袋に入れて、少し巻くとよく浸かります。焼き時間は大きさで異なると思います。今回使用したのは小ぶりでタコ糸で縛ってある物を使用しました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/02/24

写真

タコ糸忘れちゃいましたが、とっても美味しかったです♪

SRX34

おいしくできてよかったです♪作ってくれてありがとう♡

09/02/23

写真

おいしく簡単に作れて、家族にも大好評でした！

ここわっこ

早速作ってもらえて嬉しいです♪どうもありがとう♡

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/17
豚スネブロックが焼き豚用に安く売ってあったので、そのまま食べれるように甘めの味付けで作ってみました。

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