玉ねぎ麹で、白菜とカニカマのあんかけ

白菜は大きめのざく切りにし、カニカマは割いておく。生姜は細く千切りに刻む。

フライパンにごま油いれて生姜を加えて加熱し、白菜も加えて炒める。ある程度火が通ったら、水、玉ねぎ麹を加える。

カニカマを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
好みで小口ねぎ、ブラックペッパーをのせて完成。