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ステテコ直伝！？エリンギの味噌漬け

レシピID:737700

コリコリの食感が止まらない！！
漬けるだけだから　簡単！お手軽♪
おつまみに最高ですぜ。

材料（２，３本分）

エリンギ
２，３本　（いくつでも～）
酒	少々
味噌（お好みのもの）
適量

1: エリンギは5ミリくらいの薄切りに。
大きいようなら　横半分に切っても可。
（写真はそうしてます）

2: 耐熱皿に重ならないように入れ　上から酒を振り　ラップをして　レンジで3分ほど加熱。

3: ラップをはずし　味噌を加える。
（エリンギに均一にいきわたるように）

4: 密封させるように再びラップをし　冷蔵庫で1日以上寝かせる。

5: 食べる前に　軽く味噌を洗い流して　どうぞ♪

コツ・ポイント

漬ける時間が長いと　それだけ塩気が強くなります。
私は1日くらいで十分かな～と　思います。
エリンギの大きさは　お好みで調節してくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/04/20

ゆで卵もついでに♪日本酒に合うって（Byダンナ）

のぞちゃんママ

お酒すすみました？？アリガト～（＾◇＾）

09/03/09

とっても美味しかったです＾＾いいアイデアですネ！ご馳走様(^^ゞ

mizuho200

アリガトウ！！ステテコパパに感謝です！（＾◇＾）

09/02/25

いつもの味噌に豆板醤を混ぜたよ♪辛味噌でルッコ父も喜んでた＾＾

ルッコ

ダーリン喜んでた？豆板醤　私もやってみるわ～

09/02/23

信州味噌で美味しくつかったよん(*^-^*)食感もグットでした✿

ルリナ

信州味噌なら　まさにステテコ味だよ（笑）アリガト♪

09/02/19

一晩寝かせて♪待ちきれず朝食にいただきました＾＾コリコリ旨い！

remiko

早い♪さすがステテコ会員（＾◇＾）アリガト

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/17

ステテコパパことルッコ父が　前日から仕込んでくれた　味噌漬け。
おいしかったので　再現してみました♪　

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