豆腐と豚肉のキムチスープ
レシピID:737738
お豆腐と豚肉が入ったボリュームのあるキムチスープ。体が温まります♪
材料 （ 3～4人分 ）
| 豚薄切り肉（豚バラ可） | |
| 100g | |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 白菜キムチ | 120g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 水 | 700ml |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | |
| 小さじ2 | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
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1
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豚肉に大さじ1の酒（分量外）を振って10分程置く。豆腐は一口大に、ねぎは斜め薄切りに。キムチは大きければざく切りに。
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2
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鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。色が変ったらキムチを加えて1分程炒めて水を加える。
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3
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沸騰してきたらアクを取り、鶏がらスープの素と醤油を加え、豆腐とねぎも加える。
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4
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再び沸騰して来たら火を少し弱めて3分程煮る。最後に味を見て塩気が足りないなら塩で調味。お好みでごま油をたらして完成。
コツ・ポイント
お使いのキムチによって塩分や旨みが微妙に違うのでお好みで味を調えて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(26人)
アレンジして美味しく作って下さり有難うございます！
寒い時は熱々スープが良いですよね！いつもつくれぽ感謝です♪
キムチパワーで風邪予防になりそうですね！れぽ有難うございます
リピして下さって嬉しいです！スープで体ポカポカになりますよね
これからの時季、体が温まるスープが嬉しいですよね。れぽ有難う
ニラ入り私も時々やります♪美味しそうなれぽ有難うございます！
感動なんて嬉しいコメントです！定番にして下さいね～♪
朝からスタミナ付きそうですね！素敵なつくれぽ有難うです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/17
いつも作るツナとキムチのスープ（レシピID :271210 ）を更にボリュームアップさせて作ってみました。'09/06/04 話題のレシピ入りしました♪つくれぽ下さった皆様、有難うございます！！
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