水菜としめじのちりめん和風パスタの画像

Description

水菜としめじでかさ増ししているので、パスタの量は半分にしています。

材料 (2人分)

100g
1束
1袋
6枚
バター
50g
めんつゆ
大さじ2
レモン汁
大さじ2
おろしにんにん
小さじ0.5
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落としてぼぐし、水菜は根本を落として5センチに切る。

  2. 2

    パスタを規定の時間で茹で、残り1分になったらしめじを入れて茹でる。

  3. 3

    耐熱ボールにちりめんじゃことバターを入れ、レンジで1分加熱する。

  4. 4

    3の中にめんつゆ・レモン汁・おろしにんにくを入れ軽く混ぜる。

  5. 5

    4の中に水菜を入れ、再度1分加熱する。

  6. 6

    茹で上がったパスタとしめじを取り出し、残した茹で汁に豚バラ入れ茹でる。
    (めんどくさければ、豚バラはなくてもOK)

  7. 7

    茹で上がった6の水を切り、5の中に入れあえる

  8. 8

    いい感じに盛り付けて完成。

コツ・ポイント

茹でる以外はボールに入れてあえるだけなので、洗い物は最小限です。

このレシピの生い立ち

水菜を使ったパスタがすごく食べたくて作りました
レシピID : 7377409 公開日 : 22/11/26 更新日 : 22/11/27

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