ピクルス

ピクルス

Description

野菜を一工夫でもっとおいしく!野菜まるごとの美味しさを味わえるピクルスがおすすめ!

材料 (4人前)

きゅうり
1本
にんじん
1本
セロリ
1本
ペコロス
4個
ミニトマト
4個
【調味液】
ミツカン リンゴ酢
200ml
200ml
砂糖
60g
小さじ4

作り方

  1. 1

    きゅうり、にんじん、セロリは容器の長さに合わせて棒状に切る。

  2. 2

    ペコロスは皮をむき、ラップに包んで電子レンジで加熱する。ミニトマトは爪楊枝で数箇所穴をあける。

  3. 3

    写真

    【調味液】を合わせ、耐熱容器に入れて電子レンジで沸騰させる。(鍋で加熱する際にはステンレスか樹脂加工のものを使用)

  4. 4

    <3>の【調味液】が冷えたら、<1>、<2>を漬け込む。

  5. 5

    ※2017年8月2日
    レシピ画像を変更しました。

コツ・ポイント

ピクルスの食べごろは、作り始めてから3日~2週間です。ローリエの他に、お好みのハーブを使うとかんたんにオリジナルのピクルスが作れます!

このレシピの生い立ち

野菜をおいしく食べられる、ミツカンオリジナルレシピです。
レシピID : 737758 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/02

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2021年5月31日

簡単で美味しかったです(^-^) リンゴ酢使用で、フルーティー。

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2021年1月30日

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2021年1月8日

思ったよりも簡単に美味しく作れました♪

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