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レシピID :737771
やわらか～☆鶏むね肉の香味唐揚げ♪
材料 （ ２、３人分 ）
鶏むね肉
２枚
生姜
４０ｇ（漬けだれ＋かけだれ用）
にんにく
一片
小麦粉
大さじ２
片栗粉
大さじ２
サラダ油
適量
万能ねぎ（小口切り）
好きなだけ
キャベツ・トマト等お好きな野菜
適量
■
漬けだれ
醤油
大さじ４
酒
大さじ２
ごま油
大さじ１
酢
大さじ１／２
生姜汁
２０ｇ分
■
かけだれ
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ２
酢
大さじ２
生姜汁
２０ｇ分
●ごま油
大さじ１
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1
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にんにくは薄切り。生姜は全量すりおろし半量をかけだれ用に取り分けておく。
にんにくと漬けダレの材料を全て混ぜ合わせる
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2
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皮は取り除く。
胸肉の厚みをなるべく均一にするために、厚い部分は観音開きに。
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3
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漬けダレがよくしみ込むように、包丁の先や竹串でプスプスと、突っつく。
１時間以上は漬けダレに漬け込む。
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4
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かけだれを作る。
取り分けておいた生姜汁と●以外を混ぜ、砂糖をよく溶かす。
溶けたらごま油を加え混ぜ合わせる。
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5
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小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせる。
肉に付いた漬け汁を軽く拭き、粉を全体に付ける。
ビニール袋を使うと便利です。
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6
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フライパンに大目の油を入れ火をつけて、油が温まったら肉を投入し、両面こんがりと焼く。
もちろん、普通に揚げてもＯＫ！
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7
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焼きあがったら、食べやすい大きさに切り分けて盛り付けたら出来上がり♪
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8
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食べるときに、万能ねぎを添え、かけだれをかけて食べると美味しいです＾＾
たれはキャベツと相性抜群！おすすめ♪
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9
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このレシピの漬けダレを参考に、いづみうなさんが『お家で簡単♡釧路名物ザンタレ♡』 ＩＤ７９５１４６を作って下さいました♪
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10
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いづみうなさんがサンドにして下さいました♡
隊長ありがとう♪
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11
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さらに、いづみうなさんが残った漬けダレにポテトを漬け込んでポテトフライを作って下さいました。感謝です❤
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12
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2009.3.31 話題入りさせていただきました。
皆様感謝です♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
142件
(91人)
わ！本当に沢山♪美味しそうに作って下さり嬉しいです♪有難う♡
柔らかく仕上がってよかった♫美味しそうなレポ＆嬉コメ有難う❤
掲載遅れすみません。コメ＆レポ嬉しいな♫作って下さり有難う❤
掲載遅れてご免ね。今回もこんがりめちゃ美味しそういつも感謝❤
わァ美味しそうな仕上り♫試して下さりレポ＆嬉しいコメ有難う❤
わァいづみん発案ポテトまで♫こんがり美味しそうにいつも感謝❤
思い出してくれてめちゃ感激♫忙しいのに作って下さりありが㌧❤
いづみん追嬉嬉♪一晩漬込みで味染み②美味しそうなレポ有難う❤
暑い日のスタミナ源に作って下さり嬉♫美味しそうなレポ有難う❤
追嬉しいな♫こちらこそめちゃ美味しそうに作って下さり大感謝❤
なんと嬉しいコメ♫いつも美味しそうに作って下さり大感謝です❤
わァ嬉しいな！旦那様にも気に入って頂けよかった♫レポ有難う❤