味噌汁 小松菜と麩
Description
あっという間に出来て材料も作り方も簡単な味噌汁です。シンプルだけれどお麩と味噌の優しさにほわ〜っと癒されます♡
材料
(2人分)
作り方
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1
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小松菜をよく洗って根元1〜2cmほど切り落とします。5cmに切り分けます。
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2
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鍋に水を沸かします。酒とだしの素を加えます。鰹節でとった出汁やだしパックを使っても良いです。
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3
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沸騰したら火を弱めて、小松菜と味噌を加えて混ぜます。1分ほど煮ます。アクが出てきたらおたま等ですくいます。
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4
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最後に麩を加えて一度かき混ぜ、10秒ほどで火を止めます。
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5
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椀に盛り付け、小葱をキッチン鋏で小口切りしたものを散らして出来上がりです。
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6
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☆2022年12月26日☆
お陰さまで「お麩」人気検索でトップ10入りしました。沢山の皆様どうもありがとうございました!
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7
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【2023年1月13日】「小松菜味噌汁」の人気検索1位になりました!皆様どうもありがとうございましたm(_ _)m
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コツ・ポイント
味噌の濃さは製品によって違うと思いますので、味噌ごとに調整します。
ここでは味噌は「フンドーキン生詰無添加あわせみそ」を、だしの素は「リケン素材力だし(本かつおだし)」を使用しています。
ここでは味噌は「フンドーキン生詰無添加あわせみそ」を、だしの素は「リケン素材力だし(本かつおだし)」を使用しています。
このレシピの生い立ち
ガッツリパワー全開スタミナ丼を作ったので、汁物はせめてほんわり優しい感じにしたくて作りました。うん!癒される〜♡ ヤバっ…もう寝ちゃいそう……( ̄▽ ̄;)笑笑