絶品！！キャラメルパウンドケーキ☆

バターと卵は室温に戻しておく。
型に紙を敷くか、バターを塗って粉をはたく(ともに分量外)。
★の粉類を混ぜる。

【キャラメルクリーム】作り
小鍋にグラニュー糖を入れ中火にかけ、砂糖が溶け出すのをじっと待ちます。(鍋は揺すらない)

砂糖が縁から溶け出し茶色くなってきたら、やさしく鍋を揺すって全体の状態を均一に。そのまま煮詰めて好みの色で火を止める。

オーブンを170度に温める。

ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

④のキャラメルクリームを加えて混ぜ、ムラがなくなったら、溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

生地の出来上がり。
ツヤが出るまで丁寧にしっかりと混ぜてくださいネ。

型に生地を流し入れて平らにならし、170度のオーブンで40分ほど焼く。中央に竹串を刺してみて生地がついてこなければOK。

焼き上がったら、型から出して冷ます。