おからとかぼちゃのサラダ
レシピID:738024
最近便秘気味なので繊維質たっぷりのメニューを考えました。
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ | ４分の１ |
| マカロニ | ２０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 生おから | ４０ｇ |
| マヨネーズ、塩コショウ | |
| 適量 | |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| ヨーグルト | |
| 適量（大さじ３杯くらい） | |
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1
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かぼちゃを一口大に切って皿に入れ、大さじ１の水を加えてラップをしてレンジで８分加熱。ラップを取って２～３分加熱。
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2
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かぼちゃをつぶしておく。マカロニと卵を一緒の鍋に入れて沸騰したら１０分ゆでる。
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3
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おからとかぼちゃと調味料を混ぜ、マカロニとゆで卵の粗熱が取れたら混ぜる。
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4
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コツ・ポイント
かぼちゃとおからは同量くらいが良いかと思います。翌日になるとおからが水分を吸ってしまっていたので、ヨーグルトもプラスするとしっとりしました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/18
お腹快調メニューを考えました。
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