Ｘmasチキンに☆簡単旨々鶏ももステーキ
Description
鶏もも肉を一口大に切って焼くので、作りやすくて食べやすい！簡単旨々ステーキソースをかければ、クリスマスにお家でお店気分♪
ほっこり～の
材料
（鶏もも肉600gで作る分量）
６００ｇ
・酒
大さじ１
・砂糖
小さじ１
・塩
小さじ1/4
小さじ２
油(焼く用)
大さじ１
■
『簡単旨々ステーキソース＆ハンバーグソース』（ID:7319016）
しょうゆ
大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ１
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ１
酢
小さじ１
おろしにんにく(チューブ)
１cm分
大さじ３
粗挽き黒胡椒
適量
作り方
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1
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深めの耐熱容器にステーキソースの全ての材料を入れてよく混ぜ、600wの電子レンジで2分30秒加熱して混ぜる。
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2
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※電子レンジで加熱している途中に吹きこぼれないように、深めの耐熱容器を使って作ってください。
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3
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※加熱後は耐熱容器が大変熱くなっているので、ミトンなどを使って電子レンジから取り出してください。
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4
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鶏もも肉は一口大に切って容器に入れ、酒大さじ1･砂糖小さじ1･塩小さじ1/4を揉み込んで10分ぐらい置く。
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5
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※４の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:5602066）
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6
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４の容器に片栗粉小さじ2を加え、混ぜる。
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8
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７のフライパンにふたをしてしばらく焼き、皮に焼き色が付いてきたらひっくり返す。
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9
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８のフライパンに再びふたをし、火が通るまで焼く。
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10
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お皿に９の鶏もも肉を入れ、１のステーキソースをかける。
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11
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※今回はなすを焼きましたが、お好みの野菜を焼いたものなどを添え、一緒にステーキソースをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
今までは鶏もも肉には片栗粉をまぶさずに焼いていましたが、焼いているうちに出てくる肉汁の量が多いように感じたので、片栗粉を少しまぶして焼いてみたところ、よりジューシーに肉汁もあまり出ずに焼けました。
このレシピの生い立ち
最近レシピUPした『簡単旨々ステーキソース＆ハンバーグソース』(ID:7319016)を、焼いた鶏もも肉にも合いそうと思い、作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
