＊大根の甘酢漬け＊
レシピID:738121
材料 （ 大きい大根１本分 ）
| 大根 | 大きめ１本 |
| 砂糖 | 120g |
| 塩 | 大匙２弱 |
| 酢 | 80cc |
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1
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大根は半分に切り、さらに縦半分に切って４等分する。
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2
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１を大きいビニール袋に入れ、調味料も全て入れる。
軽く揉んで混ざったらそのまま冷蔵庫へ。
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3
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そのまま１～２日漬けます。
大根からも水分が出てしなっとしてきたら出来上がり✿
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4
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食べる分ずつ出し、薄く切ってめしあがれ♪
コツ・ポイント
お砂糖たくさん使いますが、大根からも水分がたっぷり出るのでそんなに甘くはならないです★
小ぶりの大根なら２本分できると思います★
小ぶりの大根なら２本分できると思います★
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/18
祖母の代から受け継いだ、実家の味です＊
H21.10.16レシピ見直しました★
H21.10.16レシピ見直しました★
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