•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :738255

ヨーグルトで★簡単フォンテーヌブロー

ヨーグルトで★簡単フォンテーヌブロー
パリの南東にあるフォンテーヌブローと同じ名前のデザートチーズ。ふんわり優しい舌触りが最高です♪ヨーグルトでお手軽に。

材料 ( 作り易い分量 )

プレーンヨーグルト(無糖)
250g
生クリーム
100ml
砂糖
大匙1

1

写真

生クリームに砂糖(私はヨーグルトについているお砂糖を。この量だと丁度1袋でO.K.)を入れ、8分立てにする。

2

写真

そこに、プレーンヨーグルト(私はビヒダスが好み♪)を入れ、良く混ぜる。

3

写真

ザルの上にキッチンペーパーを2枚重ねにして置き、その上に2.を流しいれ、上にラップをし、冷蔵庫で半日ほど水切りをする。

4

写真

水切りが終了したら出来上がり♪

5

写真

スプーンなどで盛り付け、好みのソース(写真はバニラ風味の苺ジャム)を添えたらおもてなしにもピッタリなデザートに変身♪

6

一晩水切りしたヨーグルトに泡立てた生クリームを加えても同じだが、おもてなしに使う場合は前もって用意できるコチラがお勧め。

7

写真

レシピID:779045のようにヴェリーヌにすると、さらにおもてなし度UPです♪

コツ・ポイント

混ぜて水切りするだけですが、生クリームの量はお好みで増減しても。夏場は必ず氷で冷やしながら泡立てて。生クリームは動物性脂肪がお勧めです(私は35~36%のモノを愛用)。ヨーグルトも酸味の少ない方がお勧めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

11/04/20

写真

もぉ何度もリピし続けてます☆彡今回ゎマンゴーソースをかけて…♡

♂ビーバス♀

有難うございます!今回も美しい仕上がりにうっとり感激♪感謝!

11/03/01

写真

ヨーグルトの爽やかな酸味がたまりません!美味しいレシピ感謝です♪

みえんま

有難うございます!気に入って頂けて嬉しい♪作って下さり感謝♪

11/02/06

写真

自家製ルバーブジャムで♪美味しかったぁ!簡単でいいですね♪

ともこ629

有難うございます!自家製ルバーブジャム?超美味しそう!感謝♪

11/01/20

写真

話題入りにつられて、リピです♪娘もぺろりと食べました☆

miffy77

りぴれぽ有難うございます♪娘さんも気に入ってくれたかな?感謝

11/01/14

写真

甘すぎずほど良い酸味が良かったです♪作り置けるし良いですね。

青空lunch

有難うございます!たっぷりどうぞ♪美味しそうなジャム!感謝♪

11/01/03

写真

ずっと作りたくて☆市販ジャムですが超美味♪次は是非自家製ジャムで

Phalange

有難うございます!この手軽さでこの味(笑)また是非!感謝♪

10/11/24

写真

マンゴージャムで♪昔、母が作ってくれたなつかしぃぃ味vリピv

チカパラ

有難うございます!お母様が!?おー!ハイカラですね~♪感謝♪

10/11/20

写真

おいしいデス!!実は2回目^^倍量で作りました♪家族に好評☆

yoco512

有難うございます!ご家族に好評とは嬉しい♪何度でも♪感謝!!

10/06/06

写真

昨夜から水切り♪ほわっほわです~♪ジャムナシでもいけますね~★

miffy77

有難うございます!ジャム無しでも良いですが有りでも是非♪感謝

10/03/29

写真

これおいしい!一人で食べちゃいました。次は倍量で作らないと♪。

alleymao

有難うございます!簡単だけどいけますよね♪沢山食べて下さい♪

10/03/22

写真

簡単なのに豪華でおいしい♪ホエーまで優しい甘さでした♪

MIT

有難うございます!作って下さり感謝♪ホエーも?味見してみます

09/07/03

写真

簡単でおいしい*いろんなジャムで食べてみました♡リピ決定です!

Cantabile

有難うございます!ヨーグルトも一手間で更に美味しく♪また是非

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/18
本来はフロマージュブランで作るこちらをお手軽にヨーグルトで作りました。

このレシピが登録されているカテゴリ