ヨーグルトで★簡単フォンテーヌブロー
レシピID:738255
パリの南東にあるフォンテーヌブローと同じ名前のデザートチーズ。ふんわり優しい舌触りが最高です♪ヨーグルトでお手軽に。
材料 （ 作り易い分量 ）
| プレーンヨーグルト（無糖） | |
| 250g | |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 大匙１ |
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1
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生クリームに砂糖（私はヨーグルトについているお砂糖を。この量だと丁度1袋でO.K.）を入れ、8分立てにする。
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2
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そこに、プレーンヨーグルト（私はビヒダスが好み♪）を入れ、良く混ぜる。
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3
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ザルの上にキッチンペーパーを2枚重ねにして置き、その上に2.を流しいれ、上にラップをし、冷蔵庫で半日ほど水切りをする。
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4
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水切りが終了したら出来上がり♪
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5
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スプーンなどで盛り付け、好みのソース（写真はバニラ風味の苺ジャム）を添えたらおもてなしにもピッタリなデザートに変身♪
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6
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一晩水切りしたヨーグルトに泡立てた生クリームを加えても同じだが、おもてなしに使う場合は前もって用意できるコチラがお勧め。
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7
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レシピID:779045のようにヴェリーヌにすると、さらにおもてなし度UPです♪
コツ・ポイント
混ぜて水切りするだけですが、生クリームの量はお好みで増減しても。夏場は必ず氷で冷やしながら泡立てて。生クリームは動物性脂肪がお勧めです（私は35～36％のモノを愛用）。ヨーグルトも酸味の少ない方がお勧めです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
有難うございます！ヨーグルトも一手間で更に美味しく♪また是非
有難うございます！簡単でリッチな気分。まさに！また是非♪♪
有難うございます！お手軽素材でルネッサ～ンス！また是非♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/18
本来はフロマージュブランで作るこちらをお手軽にヨーグルトで作りました。
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お久しぶりです。
といっても覚えてないと思いますが、
Ｃａｎｔａｂｉｌｅです。
この前、ピアゴに買い物にいったとき５月の大絶賛レシピにプユプユさんの「ヨーグルトで★簡単フォンテーヌブロー」を発見しました♡
おめでとうございます(*^□^*)
フォンテーヌブローというモノは知らなかったのですが写真があまりにもおいしそうだったのでもらってきました☆
今度材料を買ってさっそく作ってみようと思います(^ω^)
Ｃａｎｔａｂｉｌｅ♪
コメント有難うございます！！
メインにも★チーズインハッシュドポテトにつくれぽ頂きまして、有難うございます（笑）
あの頃はつくれぽのお礼に伺う、という事がわかってなくって、御礼もせずに失礼致しました（笑）！！
レシピ、見つけてくださったんですね～！有難うございます！嬉しい♪♪（笑）レシピに載せるかな（笑）
関東方面にはアピタやピアゴというスーパーは殆どないので、周りの友人が見つけてくれる、というのは皆無なんです（笑）
フォンテーヌブロー、地名なんですが、その土地で生まれたデザートチーズをそう呼んでいます。本来はフロマージュブランを使ってやるのですが、レシピに載せたのでほぼいける感じなんです。
すごーく簡単ですが、ただのヨーグルトに飽きた時ははまりますし、ヴェリーヌに仕立てても可愛いですよ♪是非チャレンジしてみて下さい。
コメント有難うございました！