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しっかりやさしい味♪豆腐ハンバーグ

レシピID:738291
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まさに和風ハンバーグ!豆腐の味がしっかり☆お豆腐の賞味期限が近づいたら冷凍庫に入れて、ハンバーグにしてみてください♪

材料 ( 2~3人分 )

冷凍した豆腐 1丁
豚ミンチ肉 100~150g
1個
塩・こしょう 少々
大根orにんじん 3センチ

1

豆腐は前日に冷凍庫から出して、とかしておく

2

豆腐をぎゅーっとしぼる。スポンジみたいにしぼれます。

3

ひき肉としぼった豆腐、卵、塩・こしょうをあわせ、練ります。

4

好きな大きさ、形にしてフライパンで焼くだけ。
できたら大根やにんじんを摩り下ろしてハンバーグに乗せます。

コツ・ポイント

豆腐は少し水分が残るくらいの絞りぐあいです。
気合入れすぎなくても大丈夫。
いつもスポンジを絞ってるイメージで。
中に刻みねぎや、おろしにんじん、わかめなどいれてもおいしそうです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/03/05

写真

あっさりしてておいしい! また作ります。

写真 chiry

ありがとうございます。ぜひまた作ってください♪

09/02/25

写真

豆腐は賞味期限が短いから、この方法は助かります。ヘルシーで最高!

写真 きっくんぱっくん

ですよね!!食材無駄にしなくていいですよね。おいしそうです☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/18
賞味期限が近づいたお豆腐を冷凍庫に入れておき、豆腐ハンバーグを作りました。
冷凍したハンバーグはしっかり水切りが簡単にできて、豆腐の味が濃い、やさしい味になりました。

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