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レシピID :738291

しっかりやさしい味♪豆腐ハンバーグ

まさに和風ハンバーグ！豆腐の味がしっかり☆お豆腐の賞味期限が近づいたら冷凍庫に入れて、ハンバーグにしてみてください♪

ごへいもっち

材料（２～３人分）

冷凍した豆腐

１丁

豚ミンチ肉

100~150g

卵

１個

塩・こしょう

少々

大根orにんじん

３センチ

1: 豆腐は前日に冷凍庫から出して、とかしておく

2: 豆腐をぎゅーっとしぼる。スポンジみたいにしぼれます。

3: ひき肉としぼった豆腐、卵、塩・こしょうをあわせ、練ります。

4: 好きな大きさ、形にしてフライパンで焼くだけ。
できたら大根やにんじんを摩り下ろしてハンバーグに乗せます。

コツ・ポイント

豆腐は少し水分が残るくらいの絞りぐあいです。
気合入れすぎなくても大丈夫。
いつもスポンジを絞ってるイメージで。
中に刻みねぎや、おろしにんじん、わかめなどいれてもおいしそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/03/05

あっさりしてておいしい！また作ります。

chiry

ありがとうございます。ぜひまた作ってください♪

09/02/25

豆腐は賞味期限が短いから、この方法は助かります。ヘルシーで最高！

きっくんぱっくん

ですよね！！食材無駄にしなくていいですよね。おいしそうです☆

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/18

賞味期限が近づいたお豆腐を冷凍庫に入れておき、豆腐ハンバーグを作りました。
冷凍したハンバーグはしっかり水切りが簡単にできて、豆腐の味が濃い、やさしい味になりました。

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しっかりやさしい味♪豆腐ハンバーグ

材料 （ ２～３人分 ）

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コツ・ポイント

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