燻製オイルサーディンのタマネギマリネ

このレシピには写真がありません

Description

燻製オイルサーディンをワインに合う料理としてアレンジしました。

材料 (2人分)

燻製オイルサーディン缶
1缶
1/4個
大きめの葉 5~6枚
バルサミコ酢
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    タマネギをスライサーでごく薄切り(私はベンリナーを使用)
    プチトマトは、6つ切りにする。

  2. 2

    燻製オイルサーディンは、缶からイワシを取り出し、一口大にカットする。(崩れやすいので注意)

  3. 3

    タマネギとフレッシュバジル、プチトマトをボールに入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    混ぜ合わせたところに、バルサミコ酢、こしょう、カットした燻製オイルサーディを入れ、軽く混ぜ合わせる

  5. 5

    味見をして整っていたければ、塩、こしょう、バルサミコ酢で味を調える。

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけですので、コツはいりません。

このレシピの生い立ち

レシピを考えたと言うより、白ワインに合う一品を作りたくこのレシピを考えました。たまたま、おいしかったので自分の記録用として投稿しました。
レシピID : 7385072 公開日 : 22/12/05 更新日 : 22/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート