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蓮根ｻﾗﾀﾞ　ﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞﾏﾖ

レシピID:738530

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蓮根のしゃきしゃきを生かすならこのサラダが１番！

tamakanasota

材料（約３人分）

蓮根	２５０ｇ程度
◎マヨネーズ	大さじ1と1/2
◎粒マスタード	大さじ1/2
◎はちみつ	小さじ1
◎しょうゆ	小さじ1/2
パセリ	少々

1: 蓮根を２ｍｍ程の半月切りにし、すぐに酢水にさらします。鍋に湯を沸かして蓮根をしゃきしゃきを残すようにサッと湯がきます。

2: ざるにとって流水で冷ましながらぬめりがある場合はとります。冷めたら水を切っておきます。

3: ◎の調味料を合わせておき、食べる直前に３の蓮根の水気をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでしっかりと取ってから◎と和えましょう。

4: 最後にパセリをかけて出来上がりです。

パセリは◎に混ぜ込んでもおいしいですよ( *´艸`)♪

コツ・ポイント

蓮根には湯がくとぬめりの出るものもあるので手順２でとっておくと口当たりがいいです。
蓮根は和えてから時間がたつと水分が出てきてﾍﾞﾁｬｯとしてしまいますので直前に和えてください。
パセリは乾燥のものでも生パセリを刻んでもokです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12件 (8人)

09/11/16

また作っちゃったよぉ～！やっぱり何度食べても美味し過ぎるわ♪

がっこいぶり

ありがとう♡がっこちんのみで話題入りになりそｗ蓮根食べたい～

09/11/05

蓮根の旬な季節が到来だね♪やっぱり最初はこの味が恋しくなるわぁ☆

がっこいぶり

がっこちゃん、久しぶり～！レポありがとうね♡うちも昨日は↑ｗ

09/05/30

秋田でもたっぷり堪能してきたよぉ～！おばあちゃんもはまってたよ♪

がっこいぶり

おﾊﾞｱ様も！？嬉しい♡最近蓮根ご無沙汰だな･･･食べたい。

09/04/30

蜂蜜がなくて三温糖で代用☆マスタードたまりません♪大好きな味です

まりぃたん

三温糖もやさしい甘さでおいしそう！つくれぽありがとうです♪

09/04/14

この味、なんだか落ち着くのよね～。癒し系レンコンレシピだわ☆うふ

がっこいぶり

ｳﾁも今日ｺﾚだったよｗ蓮根そのものが癒し系だ～♪れぽ感謝！

09/04/02

シャキシャキ♪カフェで出てきそうな一品✿気に入りました＾＾

カフェって言われると感激です♡れぽありがとうございま～～す！

09/03/09

れんこんのシャキシャキ、粒マスタードがよかった！レンコン大好き❤

rubiちゃんれぽｱﾘｶﾞﾄﾝ♡美味しそうに出来てるね～！

09/03/01

シャキシャキで美味しかったですｰ♪蜂蜜､いい仕事しますね♪

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Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/18

いつも適当に作っていたのを具体化しました♡

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