ごぼうの柳川風の画像

Description

青森県の特産品であるごぼうを使った一品!甘辛く味付けた牛肉とごぼうはご飯とよく合います^^

材料 (4人分)

1本
4個
だし汁
300㏄
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ4
お好みで

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・ごぼうをささがきにして、5分程水にさらす
    ・たまごは溶いておく。

  2. 2

    鍋にごぼうとだし汁を入れて煮る。少し柔らかくなったら☆の調味料を入れて更に3分ほど中火で煮る。

  3. 3

    牛肉を入れて火が通ったら、溶きたまごを全体に回し入れて、お好みの固さになれば完成です。お好みで青ネギをふりかけて下さい♪

コツ・ポイント

自分好みで味付けを調整してみてください♪

このレシピの生い立ち

有限会社東北ファームさんのオススメたまごレシピです^^
レシピID : 7385829 公開日 : 22/12/08 更新日 : 22/12/08

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