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がっつり!!豚キムチ焼きうどん

レシピID :738673
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しっかりがっつり、想像とおりのお味ですが、ランチやアルコールのしめにいかがですか?

材料 一人分

うどん(私は乾麺のを)
一束
キムチ(小分けのパックを使いました)
50g
玉ねぎ 1/2個
豚肉こま切れ 70gくらい?適当
ねぎ(トッピング用)
適量
●醤油 大1/2
●豆板醤 小1/2
●コチジャン 小1
●鶏がらスープの粉末
大1
●塩 適量
●砂糖 小1/2~1
1個

1

うどんは書いてあるとおりにゆでる。
その間に具を炒めます。

フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎも入れる。

2

玉ねぎがしんなりしたら、キムチを汁ごと入れ、醤油を入れる。

3

茹であがったうどんをいれ、茹で汁も大3くらい(調味料がとけやすいように)

その後調味料は全て入れてください。

4

焦げやすいので一気に混ぜて、汁気が飛んだら火を止めて、溶いた卵を入れてまぜれば出来上がり!

コツ・ポイント

キムチの汁や量が多いときは、各調味料は少なめにしてください。 (特に豆板醤)
砂糖を入れないと、結構辛いだけの味になっちゃいます。
最後の卵は半熟くらいがおいしいですが、なくてもOKです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/18
キムチがちょっと余っていて、お休みの日のお昼ごはんに。
これからエネルギー使うからがっつり食べたくてつくりました♪

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