がっつり！！豚キムチ焼きうどん
レシピID :738673
しっかりがっつり、想像とおりのお味ですが、ランチやアルコールのしめにいかがですか？
材料 （ 一人分 ）
| うどん（私は乾麺のを） | |
| 一束 | |
| キムチ（小分けのパックを使いました） | |
| ５０g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豚肉こま切れ | 70ｇくらい？適当 |
| ねぎ（トッピング用） | |
| 適量 | |
| ●醤油 | 大1/2 |
| ●豆板醤 | 小1/2 |
| ●コチジャン | 小1 |
| ●鶏がらスープの粉末 | |
| 大1 | |
| ●塩 | 適量 |
| ●砂糖 | 小1/2～1 |
| 卵 | 1個 |
-
1
-
うどんは書いてあるとおりにゆでる。
その間に具を炒めます。
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎも入れる。
-
2
-
玉ねぎがしんなりしたら、キムチを汁ごと入れ、醤油を入れる。
-
3
-
茹であがったうどんをいれ、茹で汁も大3くらい（調味料がとけやすいように）
その後調味料は全て入れてください。
-
4
-
焦げやすいので一気に混ぜて、汁気が飛んだら火を止めて、溶いた卵を入れてまぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
キムチの汁や量が多いときは、各調味料は少なめにしてください。 （特に豆板醤）
砂糖を入れないと、結構辛いだけの味になっちゃいます。
最後の卵は半熟くらいがおいしいですが、なくてもＯＫです。
砂糖を入れないと、結構辛いだけの味になっちゃいます。
最後の卵は半熟くらいがおいしいですが、なくてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/18
キムチがちょっと余っていて、お休みの日のお昼ごはんに。
これからエネルギー使うからがっつり食べたくてつくりました♪
これからエネルギー使うからがっつり食べたくてつくりました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント