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大根おろしとナメコのさっぱり和え

レシピID:738840
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一年中手に入り易い大根とナメコの和え物です。
箸やすめにどうぞ～♪
みなろーる みなろーる

材料 （ たっぷり2人分 ）

ナメコ １袋
塩
小さじ 1/8 くらい
大根
約１０ｃｍ（約３５０ｇ）
ミツカン やさしいお酢
大さじ３～４
■ あれば…  
三つ葉 適量

1

写真

ナメコはさっと湯がき、ザルにあげ、塩をふって冷ましておく。

2

写真

大根はすりおろし、ざるで水分を切っておく。

3

ボールに①と②を入れ、やさしいお酢を加えよく混ぜる。
冷蔵庫で冷す。

4

器に盛り、あれば三つ葉をのせ、出来上がり～♪

※お好みでお醤油を数滴たらしても。

コツ・ポイント

◆工程①でしっかり下味をつける。味見をした時、ちょっと塩辛い！？と思うくらいでOK。
◆工程②でざるで水分を切ると、程よく切れるのでおススメです。
◆作ってすぐよりも、ちょっと置いた方が全てが馴染んで美味しくなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/03/27

写真

簡単にサッと作れて美味しかったです。塩加減がポイントですね！

写真 ウフミルク

初れぽ★有難うございます＾＾そうなんです塩加減がポイントです

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/19
実家の母が作っているものを簡単にアレンジしました。

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