春菊とベーコンの食べるスープ
レシピID:739013
スープなのか。。クリーム煮なのか。。解らないのでこの名前にしました♪春菊の歯ごたえを楽しんで下さい♡
材料 （ 2～3人分 ）
| 春菊 | 1袋 |
| ベーコン | 3枚 |
| 生クリーム | 200㏄ |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 水 | 200㏄ |
| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | お好きな量 |
| 油 | 大さじ1/2 |
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1
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ベーコンは1㎝、春菊は3㎝の長さに切る
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2
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フライパンに油を引き、ベーコンに焼き色が付くまで炒める
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3
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②に春菊の茎の部分を加え、しんなりしたら葉の部分を加える
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4
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葉がしんなりしたら水、コンソメを加えひと煮立ちしたら生クリームを入れる
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5
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生クリームを入れて、ひと煮立ちしたら火を止める（薄いようだったら塩を加えてください）
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6
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器に盛り、胡椒をかけて出来上がり
コツ・ポイント
*ベーコンとコンソメの塩分があるのでお好みで塩を加えてください
*あまり煮てしまうと春菊のシャキシャキ感が無くなってしまうので注意
*今回は生クリームだけで作りましたが、牛乳＆生クリームでもOKです
*あまり煮てしまうと春菊のシャキシャキ感が無くなってしまうので注意
*今回は生クリームだけで作りましたが、牛乳＆生クリームでもOKです
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/19
春菊と生クリームが合うかなぁ。。と思って
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このレシピ ありがとう♪
春菊をたっぷり食べる事が出来ました
これからもお世話になりますね♪