伊予柑ピール
Description
皮を捨てるのはもったいない!
オレンジやレモンでも作れます。
パンやお菓子に使える優れもの。
コレ買うと高いのよ!
オレンジやレモンでも作れます。
パンやお菓子に使える優れもの。
コレ買うと高いのよ!
材料
伊予かんの皮
3~4個
砂糖
皮の60%の量
作り方
コツ・ポイント
乾燥は、オーブンでなくても、冷蔵庫、天日干しもいいと思います。
一気に煮詰めないで、火を止め、冷まして、シロップを浸透させるという感じで。
煮詰める時は出来るだけ混ぜたりしない方が崩れなくて良いです。
一気に煮詰めないで、火を止め、冷まして、シロップを浸透させるという感じで。
煮詰める時は出来るだけ混ぜたりしない方が崩れなくて良いです。
このレシピの生い立ち
皮がもったいなくて・・・。