照り焼きそば
レシピID:739128
照り焼きと焼きそばを合体させてみました。我ながら感心する美味しさ！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 2-3枚 |
| 野菜（今回はキャベツ、たまねぎ、インゲン、ほうれん草） | |
| 好きなだけ | |
| サラダ油 | 適量 |
| やきそば | 2袋 |
| みりん | 大匙3 |
| 醤油 | 大匙１ |
| 砂糖 | 大匙１ |
| 小麦粉 | 大匙１ |
-
1
-
フライパンに油を熱し、1口大に切った野菜を炒め、皿に出しておく。この時点では味付けなし。
-
2
-
1口大に切った鶏肉に小麦粉をまぶし、１と同じフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く。
-
3
-
みりん、醤油、砂糖を加えて煮詰めながら鶏肉に完全に火を通す。味見をする。この後野菜と麺が入るので濃い目でOK。
-
4
-
やきそばを袋ごと電子レンジにいれて1分加熱し、これを3のフライパンに追加してタレを絡めながら炒める。
-
5
-
炒めておいた野菜を4のフライパンに追加して混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK。焼きそばは１の工程で野菜と炒めておいてもよいかも。味付け甘めです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/19
単に鶏の照り焼きを作る予定だったけど、冷蔵庫で焼きそばと目が合った。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント