簡単！おからとかぼちゃのチーズケーキ♡
miyuki12
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむき、茹でるかレンジでチンして柔らかくしておく。
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2
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全ての材料をフードプロセッサーに入れてまわす。又はボールに入れてよく混ぜる。又は南瓜をマッシュしてから手で混ぜてもＯＫ。
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3
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薄くサラダ油を塗った耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ５００Ｗで５分程加熱。中央がやや柔らかい位でも、後で固まります。
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4
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ラップをはずし粗熱が取れたら、再びラップをして、冷蔵庫でよく冷やせば出来上がり。
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5
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濃厚なので小さめに切るのがお勧め♡シリコンカップに入れて加熱しても（その場合は加熱は３分位で）←ラップ要
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6
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このケーキ、オーブンよりレンジのほうが固めに仕上がるためか、冷めた時濃厚な感じになりました。
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7
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追記）２００９．１０．２４ クリームチーズの代わりに、カマンベールタイプの柔らかめのチーズの代用可。
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コツ・ポイント
ノンフラワーなので普通のケーキに比べると、崩れやすいので型からはずす時もは完全に冷めてからにして下さい。かぼちゃによっても甘さは違うと思いますが、砂糖を控えたい時は２５ｇ～３０ｇで。お好みでラム酒、シナモンを加えても。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとクリームチーズの美味しい組み合わせを使って簡単にできるケーキを作ってみました。この２つのおかげで、おから独特のぱさつきも少なく、ヘルシーなのにしっとり濃厚さが味わえるケーキです。
miyuki12
