本場で教わったサーターアンダギー

本場で教わったサーターアンダギー
レシピ殿堂入り感謝!沖縄に行ったときに地元の方から教わりました。カリッとしていて、甘い黒糖の風味がとても美味しいです!
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材料 (10~15個分)

薄力粉
160g
1個
80g
小さじ2/3
サラダ油
小さじ1
適量

1

ボールに卵を割り入れてとき、砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を入れる。

2

薄力粉とベーキングパウダーを入れて、さっくりと混ぜる

3

生地をピンポン玉くらいの大きさに丸める。

4

160℃前後の低めの油でゆっくりと揚げる。

5

写真

2010年9月18日☆つくれぽ100人ありがとうございます!

コツ・ポイント

生地を丸めるとき、手に油を塗っておくと丸めやすいです。

ゆっくり揚げて、お花のように割れ目ができたら大成功!!

このレシピの生い立ち

一度作ってみたかったサーターアンダギー。沖縄旅行で直接教わることができました。美味しくできて良かった。
レシピID : 739272 公開日 : 09/02/19 更新日 : 15/02/26 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,672 (1,495人)

16/06/12

写真

色が濃くなってしまいました^^;とっても美味しかったです☆リピ☆

じゃっくすぱろう

作って下さりありがとうございます。パックリ割れ目がいいですね

16/06/10

写真

黒糖のしっとり感が冷めても美味しいです❤️沖縄の味いいね^^

ノブリン♡

作って下さりありがとうございます!!沖縄最高です!

16/06/09

写真

期待していた風になって、美味しいです。黒糖で体にも良さそうです。

み〜や

いい色ですね~。美味しそう。つくれぽありがとうございます。

16/06/09

写真

美味しい!また絶対作ります!揚げてる間が待ち遠しすぎますね♡

みぽこぽこ☆

嬉しいコメントありがとうございます!!感激です。

1 2 3 4 5
kmukuchap 2015年02月16日 18:18
momotaro63さん☆作って下さりありがとうございます!!うれしいコメント感激です。お花が咲いたら気分もhappyですよね♪
ぜひ、またお願いします。
Profile 碓氷あげは 2015年05月25日 09:34
黒糖がなかったので黒蜜と上白糖半々にしたら、5秒で真っ黒になり生焼けになりました…。とりあえずレンジでチンして頂きました。次は上白糖だけにしますね。
kmukuchap 2015年06月06日 22:52
碓氷あげはさん☆5秒で真っ黒ですか?! 黒蜜ではうまくいかないのですかね~・・・。かなり低温で揚げる感じです。
Profile アイラブ大阪 2015年12月02日 11:42
作ってみようと思うんですが、生地の固さはどのぐらいですか?
kmukuchap 2015年12月02日 19:11
アイラブ大阪さん☆そうですね~、丸めるときはけっこう柔らかいです。手に油を塗っておかないと、指にもベタベタつきます。どうでしょう??
Profile アイラブ大阪 2015年12月02日 21:57
ありがとうございます(*^^*)
ぜひ作ってみます。
コロモchan 2015年12月11日 15:42
薄力粉が足りない時、強力粉でも代用できますか?
kmukuchap 2015年12月17日 19:18
コロモchanさん☆オールドファッションドーナツなどでも強力粉を使ったりするので、大丈夫だと思いますが、どんな食感になるかはわかりません。固くなりすぎますかねぇ。。。
とわ、ごちそうさん 2016年03月07日 03:54
Googl 会員です。サークルに、お気に入りのcook pad r料理があり、ぜひこのお菓子を、紹介したいのですが。
とわ、ごちそうさん 2016年03月07日 03:54
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