本場で教わったサーターアンダギー

本場で教わったサーターアンダギー
レシピ殿堂入り感謝!沖縄に行ったときに地元の方から教わりました。カリッとしていて、甘い黒糖の風味がとても美味しいです!
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (10~15個分)

薄力粉
160g
1個
80g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
小さじ1
適量

1

ボールに卵を割り入れてとき、砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を入れる。

2

薄力粉とベーキングパウダーを入れて、さっくりと混ぜる。

3

生地をピンポン玉くらいの大きさに丸める。

4

160℃前後の低めの油でゆっくりと揚げる。

5

写真

2010年9月18日☆つくれぽ100人ありがとうございます!

コツ・ポイント

生地を丸めるとき、手に油を塗っておくと丸めやすいです。

ゆっくり揚げて、お花のように割れ目ができたら大成功!!

このレシピの生い立ち

一度作ってみたかったサーターアンダギー。沖縄旅行で直接教わることができました。美味しくできて良かった。
レシピID : 739272 公開日 : 09/02/19 更新日 : 15/02/26 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,542 (1,379人)

16/02/07

写真

小1の息子と作りました。簡単でめっちゃ美味しいです。

クックXGEW7M☆

お子さんと作るのすごく楽しそうですね。ありがとうございます!

16/02/07

写真

とってもおいしかったです♡レシピ感謝\(^^)/

クックB5F1CX☆

こちらこそ作って下さりありがとうございます!!美味しそう☆

16/02/07

写真

何回もリピしてます、本当に美味しかったです、ごちそうさまでした

Fionarao

リピありがとうございます!!嬉しいですヽ(´▽`)/

16/02/07

写真

不恰好ですが、さくさく!美味しかったです♡リピ決定(^^)

毒苺。

作って下さりありがとうございます!ぜひまた~~!!

1 2 3 4 5
TAKAAAAA6 2015年01月25日 01:06
お忙しい中お返事
有難うございます!
キッチンペーパー使わせていただきます!
来月作ってみます☺︎
有難うございました!
Profile momotaro63 2015年02月15日 17:48
初サーターアンダギー!
黒糖なかったので普通のお砂糖60グラムで・・・
パカッと割れて可愛い!
お味もGOOD(≧▽≦)
また作ります!
kmukuchap 2015年02月16日 18:18
momotaro63さん☆作って下さりありがとうございます!!うれしいコメント感激です。お花が咲いたら気分もhappyですよね♪
ぜひ、またお願いします。
Profile 碓氷あげは 2015年05月25日 09:34
黒糖がなかったので黒蜜と上白糖半々にしたら、5秒で真っ黒になり生焼けになりました…。とりあえずレンジでチンして頂きました。次は上白糖だけにしますね。
kmukuchap 2015年06月06日 22:52
碓氷あげはさん☆5秒で真っ黒ですか?! 黒蜜ではうまくいかないのですかね~・・・。かなり低温で揚げる感じです。
Profile アイラブ大阪 2015年12月02日 11:42
作ってみようと思うんですが、生地の固さはどのぐらいですか?
kmukuchap 2015年12月02日 19:11
アイラブ大阪さん☆そうですね~、丸めるときはけっこう柔らかいです。手に油を塗っておかないと、指にもベタベタつきます。どうでしょう??
Profile アイラブ大阪 2015年12月02日 21:57
ありがとうございます(*^^*)
ぜひ作ってみます。
コロモchan 2015年12月11日 15:42
薄力粉が足りない時、強力粉でも代用できますか?
kmukuchap 2015年12月17日 19:18
コロモchanさん☆オールドファッションドーナツなどでも強力粉を使ったりするので、大丈夫だと思いますが、どんな食感になるかはわかりません。固くなりすぎますかねぇ。。。